Ten artykuł dotyczy przygotowania orzeźwiającego i pikantnego soku z tamaryndowca. To pyszny napój o wielu właściwościach zdrowotnych. za przepis i zalety soku z tamaryndowca.
Tamaryndowiec to drzewo powszechnie występujące w tropikalnej Afryce, krajach Azji Południowej. Dlatego jej liście i owoce są szeroko stosowanym składnikiem żywności w ich diecie. Sok z tamaryndowca jest wytwarzany z owoców tamaryndowca i jest najlepszym sposobem na pokonanie upałów w lecie. Jeśli lubisz smak tamaryndowca lub piłeś już ten sok i chcesz zrobić go w domu, oto prosty przepis na orzeźwiający sok z tamaryndowca.
Przepis
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- 2 filiżanki świeżej lub prasowanej tamaryndowca
- Syrop Cukrowy lub Miód
- Woda
- Lód
Instrukcje
Krok 1 . Umyj owoc tamaryndowca (strąk) wodą, aby pozbyć się wszelkich zabrudzeń.
Krok 2 . Teraz usuń wszystkie nasiona ze strąka tamaryndowca i przygotuj go do wrzenia.
Krok 3 . Wlej około dwóch szklanek wody i zagotuj.
Krok 4 . Teraz dodaj owoce tamaryndowca do miski z wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu.
Krok 5 . Powiedzmy, że po 5-10 minutach sprawdź, czy owoc tamaryndowca namoczył się i ugotował.
Krok 6 . Jeśli tak, woda zmieni się w ciemnobrązową ciecz.
Krok 7 . Użyj blendera i zmiel całą gotowaną zawartość.
Krok 8 . Teraz użyj ociekacza i odsącz gotowaną zawartość w innej misce, pozostawiając pozostałości i pozwól jej ostygnąć.
Krok 9 . W międzyczasie albo przygotuj syrop cukrowy, gotując łyżkę cukru w szklance wody i pozwól mu się zagotować, albo zamiast tego użyj miodu.
Krok 10 . Po ostygnięciu gotowanej zawartości (miąższu tamaryndowca) dodaj syrop cukrowy (schłodzony) lub miód według własnego uznania.
Krok 11 . Teraz zmiażdż trochę lodu w blenderze i dodaj do mieszanki miąższu tamaryndowca i syropu cukrowego lub miodu i podawaj.
Twój pikantny i pyszny sok z tamaryndowca jest gotowy!
Miąższu tamaryndowca dostępnego na rynku można również użyć bezpośrednio do przygotowania soku z tamaryndowca, ale smak jest inny, gdy robi się go w domu, a nie gotowego. Miąższ tamaryndowca wykonany w domu ma lepszy smak, ponieważ nie zawiera konserwantów i chemikaliów.
Wskazówka: Miąższ tamaryndowca i syrop cukrowy przechowuj oddzielnie i dodaj je według własnego uznania.
Inne zastosowania pulpy tamaryndowca
Miąższ z tamaryndowca na sok można wykorzystać do przygotowania wielu innych rzeczy. Stosowany jest jako tradycyjny składnik dań południowoazjatyckich, jako zamiennik cytryny. Jest powszechnie używany do:
- Przyrządzanie curry
- Tworzenie zacięcia
- Chutney
- Tamaryndowiec kandyzowany
- Kulki tamaryndowca
- Pasta z tamaryndowca
- Sos tamaryndowy
Miąższ z tamaryndowca zawsze znajdziesz w domu w południowej Azji. Jest to główna przyprawa przyprawowa używana przez nich w wielu potrawach. Jest bardzo łatwy w użyciu i wykonaniu. Jeśli robisz curry, będziesz musiał dodać do curry kilka łyżek stołowych pulpy z tamaryndowca (w zależności od ilości curry) i gotować przez jakiś czas.Nadaje potrawie wyrazistego smaku. Ponadto, jeśli robisz dżem, możesz dodać do niego miąższ z tamaryndowca i gotować, aż zgęstnieje.
Zalety soku z tamaryndowca
- Stosuje się jako napój przynoszący ulgę po udarze słonecznym.
- Służy do płukania gardła w leczeniu bólu gardła.
- Jest używany jako napój nasenny.
- Pije się go również w celu poprawy układu trawiennego.
- Regularne picie soku z tamaryndowca pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
- Jest również stosowany jako lek na wrzody.
- Jest dobrym źródłem miedzi, potasu, wapnia, żelaza, selenu, cynku i magnezu.
Sok ma nie tylko wspaniały kwaskowaty smak, ale również duże wartości odżywcze i lecznicze. Jest to o wiele lepsze niż picie napojów bezalkoholowych, które niepotrzebnie zwiększają spożycie kalorii, a także nie dodają wartości odżywczych.Postępuj zgodnie z powyższym przepisem i zafunduj sobie szklankę zdrowego, schłodzonego soku z tamaryndowca.
