Zamrażanie lasagne może pomóc w przechowywaniu resztek lasagne; lub pomóc Ci wcześniej przygotować pyszną lasagne. Zamrażanie lasagne to prosty proces, który każdy może wykonać.
Lasagna to popularne danie z makaronem, które jest znane na całym świecie. Lasagne robi się z naprzemiennych warstw sosu serowego, warzyw, wołowiny, kiełbasek itp. To popularne włoskie danie, które znają wszyscy miłośnicy makaronu. Jeśli myślisz o zrobieniu domowej lasagne lub masz resztki z wcześniej przygotowanej lasagne to nie ma co jej marnować. Możesz zamrozić lasagne i przechowywać ją przez kilka miesięcy. Ale jak zamrozić lasagne? Oto kilka prostych wskazówek, które Ci w tym pomogą.
Jak zamrozić lasagne?
Niektórzy wolą zamrozić lasagne po upieczeniu, a inni wolą zamrozić i przechowywać surową lasagne. Obie metody działają dobrze, jednak gotowanie lasagne, a następnie zamrażanie pozwoli zaoszczędzić cenny czas w przyszłości. Ale niektórzy ludzie wolą przechowywać niegotowaną lasagne bezpośrednio w lodówce. Obie metody są dobre, ponieważ nie zmieniają zmiany lasagne.
Rzeczy, których potrzebujesz
Do zamrożenia lasagne potrzebne będą specjalne formy do pieczenia. Kup więc formy do pieczenia, które mogą być używane zarówno do pieczenia, jak i zamrażania. Sprawdź etykietę na patelni, aby upewnić się, że jest odpowiednia. Silikonowe naczynia do pieczenia to jedna z opcji do tego zadania. Możesz kupić zatwierdzone przez FDA silikonowe patelnie spożywcze i używać ich do zamrażania i pieczenia lasagne. Będziesz także potrzebować aluminiowej folii kuchennej i plastikowego papieru do pakowania w folię spożywczą. Jeśli chcesz przechowywać małe kawałki lasagne, będziesz potrzebować również hermetycznych torebek z zamkiem błyskawicznym.
Zamrażanie niegotowanej lasagne
Aby przechowywać niegotowaną lasagne, zbierz wszystkie składniki. Na blasze do pieczenia wyłóż dużą folię aluminiową i zacznij układać warstwy lasagne. Gdy skończysz z tą przykrywką, lasagne z folią aluminiową. Starannie przykryj lasagne folią i ostrożnie pracuj z folią aluminiową, aby zapobiec rozdarciu folii. Następnie umieść naczynie w zamrażarce.
Zamrażanie gotowanej lasagne
Jeśli chcesz przechowywać gotowaną lasagne, skorzystaj z tych wskazówek. Najpierw dokończ pieczenie lasagne. Wyjmij ugotowaną lasagne z piekarnika i połóż ją na stole. Następnie pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Schłodzenie lasagne zajmie około jednej do dwóch godzin. Gdy lasagne wróci do temperatury pokojowej, starannie przykryj lasagne jedną warstwą folii z tworzywa sztucznego. Po tej warstwie nałóż jeszcze jedną warstwę folii z tworzywa sztucznego, aby lepiej przykryć lasagne.Na koniec przykryj lasagne jedną warstwą folii aluminiowej. Teraz starannie umieść miskę z lasagne w zamrażarce, aby dobrze się przechowywała.
Zamrażanie małych kawałków lasagne
Ten krok jest prawie taki sam jak opisany powyżej. Należy jednak unikać zamrażania niegotowanych kawałków lasagne, ponieważ rozmrażanie i gotowanie małych niegotowanych kawałków lasagne będzie po prostu uciążliwe. Aby przechowywać małe kawałki lasagne w zamrażarce, pokrój lasagne na małe lub średnie kawałki. Następnie podwójnie owiń je plastikową folią. Następnie weź dużą torebkę zamykaną na suwak lub dowolną szczelną torebkę i umieść w niej wszystkie kawałki lasagne.
Lazanię można przechowywać w zamrażarce przez około 2-3 miesiące. Zaleca się jednak spożyć go w ciągu miesiąca przechowywania. Ponadto, jeśli Twoja lodówka przestanie działać lub wystąpią problemy z zasilaniem, pozwól lasagne rozmrozić się, a następnie podgrzej ją całkowicie i dokończ, zanim się zepsuje.
Jedząc zamrożoną lasagne, po prostu pozwól jej rozmrażać się przez 4-5 godzin lub w razie potrzeby przez całą noc. Następnie rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza, zdejmij folię i folię aluminiową i wyłóż lasagne w naczyniu do pieczenia. Przykryj lasagne folią, podgrzewaj przez około pół godziny i podawaj.
