Dlaczego śniadanie angielskie jest tak popularne na całym świecie? Tak, jest nie tylko pyszna, ale ma w sobie coś bardzo „brytyjskiego”, co sprawia, że ją uwielbiasz. Spróbuj zrobić typowe angielskie śniadanie w domu, a na pewno nie będziesz miał nic przeciwko pominięciu obiadu tego dnia…
O co chodzi w angielskim śniadaniu?
Śniadanie angielskie jest tradycyjnie spożywane w porze śniadania od wielu lat w Anglii, Walii i Szkocji.Te trzy narody składowe i Irlandia Północna są razem znane jako Wielka Brytania, na wypadek gdybyś nie był tego świadomy i myślał, że Anglia i Wielka Brytania to to samo! Jak to wpływa na śniadanie, o którym mówimy? Cóż, podstawowe produkty śniadania angielskiego, walijskiego, szkockiego i irlandzkiego są takie same, ale są pewne różnice.
Ten artykuł dotyczyłby jednak bardziej typowego śniadania angielskiego. To śniadanie jest ważną częścią tradycyjnego brytyjskiego jedzenia. Pełne angielskie menu śniadaniowe składa się z wielu dań. Niektóre kawiarnie, puby i restauracje w Wielkiej Brytanii serwują śniadanie przez cały dzień. Jest to naprawdę bardzo wygodne, jeśli jesteś zajęty i chcesz pokonać głód w te mroźne i nudne brytyjskie zimy. Śniadanie jest dość obfite i wiele rodzin przygotowuje je dziś tylko w weekendy i je jako brunch. Dzięki temu wstają późno i nie muszą śpieszyć się do kuchni, aby zrobić obiad na popołudnie.
Angielskie produkty śniadaniowe
Typowe angielskie menu śniadaniowe składa się zwykle z bekonu, jajek w koszulce lub sadzonych, grillowanych plastrów pomidorów, tostów z chleba z masłem, kiełbasek, kubka angielskiej herbaty, fasolki po bretońsku, smażonych grzybów i placków ziemniaczanych. Kawa jest również podawana zamiast herbaty, jeśli chcesz, ale herbata jest tradycyjnie podawana. Angielskie herbatniki śniadaniowe, angielskie babeczki, racuchy, ciastka owsiane i jogurt truskawkowy to niektóre produkty, które można dodać do śniadania.
W niektórych częściach Anglii do tego śniadania dodaje się czasami kaszankę (kaszanka), smażone krążki cebulowe i soki owocowe.
- W szkockim śniadaniu powszechne są bułeczki ziemniaczane, Haggis, owsianka, budyń owocowy i ciastka owsiane.
- Irlandzkie śniadanie to chleb sodowy i biały pudding.
- W walijskim śniadaniu popularne są chleb i ciastka. Chociaż nazywa się je chlebem i ciastami, są zrobione z wodorostów i nie są słodkie.
- Jest też Ulster Fry, który jest powszechny w Irlandii Północnej.
- Pełne śniadanie angielskie jest również znane jako Full Monty .
Uważa się, że to wysokobiałkowe śniadanie powstało na obszarach wiejskich Wielkiej Brytanii, gdzie mężczyźni wykonywali fizycznie wymagające zadania przez długi czas w ciągu dnia.
Przyrządzanie tradycyjnego angielskiego śniadania
Chcesz spróbować zrobić typowe angielskie śniadanie w domu w ten weekend? Oto prosty przepis na tradycyjne angielskie śniadanie. Teraz, jeśli nie chcesz jeść tak dużo mięsa, możesz zjeść tylko bekon i pominąć kiełbaski lub odwrotnie.
Metoda
Kup ulubioną markę fasolki po bretońsku i wsyp ją do garnka lub patelni. Jeśli chcesz, możesz usmażyć trochę czosnku na innej patelni, a następnie dodać do niej fasolę. Następnie dodaj trochę soli i pieprzu według własnego gustu.
- Pieczarki myjemy i kroimy na średnie kawałki. Następnie dodaj oliwę z oliwek lub olej roślinny na patelnię i smaż je ładnie, aż grzyby będą dobrze ugotowane. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Kupuj zwykłe kiełbaski wieprzowe lub kaszanki i smaż je na oliwie lub oleju roślinnym, aż będą dobrze ugotowane. Jeśli chcesz uniknąć czerwonego mięsa, spróbuj parówek z kurczaka. Jeśli chcesz, dodaj sól.
- Pomidory kroimy w cienkie plasterki i grillujemy lub smażymy. Możesz pokroić krążki cebuli i usmażyć je na tej samej patelni. Pamiętaj jednak, aby zrobić to przed smażeniem pomidorów, w przeciwnym razie cebula będzie czerwonawa i będzie smakować inaczej.
- Podpiecz kromki chleba i posmaruj je masłem, chyba że liczysz kalorie.
- Na tej samej patelni, na której smażono kiełbaski, opróżnij boczek i dobrze usmaż, obracając go od czasu do czasu.
Wlej oliwę lub olej roślinny na inną patelnię i rozbij 2 jajka lub więcej, w zależności od tego, ilu osób chcesz podać. Nie ruszaj ich, dopóki żółtko nie zgęstnieje. Potem są gotowe, ale jeśli jesteś podobny do mnie, możesz chcieć usmażyć jajka z obu stron.
Chcesz zrobić to zdrowo? Weź kilka truskawek i odetnij zieloną górę wraz z małą grubą częścią. Umieść je w blenderze. Teraz dodaj trochę brązowego cukru i miodu. Na koniec dodaj 2 lub więcej filiżanek jogurtu naturalnego i wymieszaj. Nie miksuj długo, ponieważ chcemy zachować smak truskawek i nie potrzebujemy ich całkowicie rozgniecionych. Podawaj na zimno z resztą śniadania i dodaj do niego trochę muesli lub płatków śniadaniowych, zwłaszcza jeśli mają je jeść dzieci.
Radziłbym ci nie robić angielskich babeczek ani naleśników w domu, chyba że jesteś dobrym piekarzem. Ponadto łatwo je kupić, tak jak kupuje się chleb. Podpiecz trochę naleśników.Można na nich posmarować masłem, serem, miodem, marmoladą, marmoladą, syropem klonowym lub dżemem. Pamiętaj, że marmite to coś, co albo pokochasz, albo znienawidzisz. Ma dość mocny smak i wiele osób w ogóle go nie lubi. W ten sam sposób możesz posmarować muffinki tym, co chcesz.
Wegetariańskie śniadanie angielskie
W porządku, wegetarianie mogą uważać, że typowe angielskie menu śniadaniowe wcale nie jest przyjazne wegetarianom i dlatego nie jest dla nich przeznaczone, ale istnieje ciekawy sposób na ugotowanie tego posiłku bez jajek i mięsa. Więc jak zrobić wegetariańskie śniadanie angielskie to wielkie pytanie. To proste, nie rób jajek, a zamiast kiełbasy i boczku użyj kotletów warzywnych lub kiełbasek. Oto jak to zrobić.Â
Pasztety warzywne lub kiełbaski można kupić w supermarkecie, ale jeśli chcesz zrobić je w domu, możesz ugotować trochę ziemniaków, zielonego groszku, marchwi, kukurydzy i kalafiora. Następnie obierz ziemniaki i zmiksuj je z pozostałymi warzywami na półstałą masę.Dodaj trochę posiekanej kolendry, sól i pieprz do tej mieszanki.
Teraz uformuj z tego małe prostokątne lub owalne kształty i smaż na głębokim oleju. Jeśli chcesz, możesz je również grillować zamiast smażyć. Jeśli kupiłeś gotowe kiełbaski lub paszteciki warzywne, dodaj trochę oliwy lub oleju roślinnego na patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 15 minut lub grilluj, aż będą dobrze ugotowane.
Czynnik herbaty
Twoje śniadanie jest już prawie gotowe, z wyjątkiem bardzo słynnej, właściwej filiżanki herbaty w brytyjskim stylu. Kup dobrej jakości herbatę. Możesz odwiedzić sklepy spożywcze, które sprzedają brytyjską żywność i przechowują takie importowane rzeczy. Zwykle dostaniesz paczkę torebek z herbatą, które należy zanurzyć. Być może będziesz musiał kupić czajnik, jeśli jeszcze go nie masz. Zagotuj trochę wody w kuchence lub czajniku elektrycznym. W tym samym czasie wlej trochę gorącej wody do czajnika i pozostaw tak, ponieważ robimy to, aby go ogrzać.
Teraz, zanim woda się zagotuje, wylej wodę z czajnika, a następnie włóż do niego torebki z herbatą. Teraz zatrzymaj wodę, aby się więcej nie zagotowała i dodaj tę wodę do czajnika. Nigdy nie dodawaj torebek z herbatą do wody. Brytyjska metoda polega na dodawaniu wody do herbaty, a nie odwrotnie. Po dodaniu wody do czajnika, przykryj garnek pokrywką i pozwól jej ostygnąć. Możesz też przykryć garnek ściereczką. Upewnij się, że po jakimś czasie podasz herbatę w porcelanowych filiżankach.
Angielska herbata jest zwykle spożywana z mlekiem bez śmietanki. Dlatego dodaj do herbaty mleko odtłuszczone lub mleko bez śmietanki. Dodać również cukier. Uważaj, aby nie dodać tyle mleka i cukru, że prawdziwy smak herbaty zmniejszy się. Jeśli nie lubisz mleka, dodaj sok z cytryny do czarnej herbaty. Jest to również dobre dla żołądka. Idealne śniadanie angielskie nigdy nie jest kompletne bez herbaty.
Umów się na śniadanie w swoim domowym ogródku, w weekend przy ładnej pogodzie lub w jadalni w chłodny poranek.Twoja rodzina z pewnością ucieszyłaby się z tak długiego i obfitego śniadania, które wydaje się nie mieć końca. Poza tym prawdopodobnie nie będziesz musiał martwić się „co zrobić na obiad?”, bo jestem pewien, że nikt nie będzie głodny aż do wieczora. Co więcej, naprawdę robi różnicę, jeśli jesteś w Wielkiej Brytanii i masz okazję spróbować. Więc nie przegap typowego angielskiego śniadania, jeśli tam jesteś!
