Pisanie o szkockiej whisky to jak opisywanie zachodu słońca, po prostu brak słów, aby oddać uczucie jakie daje ten eliksir. Przewiń poniżej, aby poznać najlepsze cechy tego króla whisky.
„ Co za dużo, to źle, ale za dużo dobrej whisky to ledwie wystarcza ” – Mark Twain
Wielcy ludzie myślą podobnie. I piją tak samo. Winstona Churchilla, największego brytyjskiego polityka, Dylana Thomasa, uduchowionego poetę i niesławnego śpiewaka That's Amore Dean Martin łączy jedno.Uwielbiali pić szkocką whisky. Najlepszym męskim napojem, gwarantowanym napojem na każdą okazję, radosną lub smutną, jest kieliszek szkockiej. To jeden z największych darów, jakie Szkocja dała światu, obok golfa i Seana Connery'ego. Słowo whisky pochodzi od gaelickiego słowa „usquebaugh”, co oznacza „wodę życia”. Szkoci mieli dobry pomysł. Jeśli więc chcesz dodać tę magiczną wodę do swojego menu do picia lub chcesz podnieść poprzeczkę w zakresie jakości swojej kolekcji whisky, spójrz na jedne z najlepszych szkockich whisky, dostępnych już dziś. Aby uczynić ją bardziej selektywną, selekcje są podzielone na szkocką single m alt i szkocką mieszaną.
Zanim wyciągniesz szklanki, musisz poznać następujące cechy szkockiej whisky:” Jest produkowana w destylarni w Szkocji, a nie w żadnym innym kraju.” Jest wytwarzana z wody i słodu jęczmiennego , i dojrzewa w beczkach przez co najmniej 3 lata.” Jego smak, kolor i zapach wynikają z połączenia substancji użytych do produkcji oraz sposobu jego wykonania.dla np. Torfowy zapach i smak wynikający z używania ognia ogrzewanego torfem podczas słodowania. Żadnych dodatków innych niż woda i karmel dla koloru. Zawartość alkoholu wynosi od 40% do 46%. Powyżej 50% mocy jest sprzedawany jako siła beczki. Minimalny wiek szkockiej whisky to 3 lata. Wiek na butelce to wiek najmłodszej whisky użytej do produkcji tego produktu.
Teraz, gdy omówiliśmy już podstawy szkockiej whisky, spójrzmy na najlepszą szkocką whisky, wyprodukowaną w Szkocji i oznakę dumy blendera.
Najlepsza szkocka single m alt
To rodzaj szkockiej, gdzie whisky jest produkowana z wody i słodu jęczmiennego tylko w jednej destylarni. Nie była mieszana z whisky z innych destylarni. Zapewnia to niepowtarzalny smak każdej whisky.
Lagavulin 16 lat
- Gaelic oznacza zagłębienie się w młynie
- Miejsce produkcji: Wyspa Islay
- Destylator: Destylarnia White Horse
- Zawartość alkoholu: 43,0%
- Nagrody: podwójny złoty medal San Francisco World Spirits Competition – 2005, 2006, 2007, 2008
- Charakterystyka: Bursztynowe, pełne z aromatem dymu torfowego, słodkie, ale mocne
- Cena: 80 USD
Auchentoshan 16 lat
- Gaelicki dla rogu pola
- Miejsce produkcji: Nizina Szkocka
- Destylator: Auchentoshan
- Zawartość alkoholu: 43%
- Nagrody: podwójny złoty medal San Francisco World Spirits Competition – 2008
- Charakterystyka: Potrójna destylacja nadaje delikatny i słodki smak, gładki, waniliowy smak z nutą dębu i karmelu
- Cena: NA
Talisker 10 lat
- Miejsce produkcji: wyspa Skye
- Destylator: Destylarnia Talisker
- Zawartość alkoholu: 45,8%
- Nagrody: wynik entuzjasty wina 85-89; Złoty medal San Francisco World Spirits Competition – 2005, 2006, 2009, 2010
- Charakterystyka: Zapach lekko dymny ale wiśniowy, barwy bursztynu, z posmakiem torfu i papryczki chilli
- Cena: 60 USD
Glenfiddich 15 lat
- Gaelicki dla Valley of the Deer
- Miejsce produkcji: Speyside
- Destylator: Destylarnia Glenfiddich
- Zawartość alkoholu: 40%
- Nagrody: Najlepiej sprzedający się na świecie single m alt, podwójne złote medale San Francisco World Spirits Competition – 2007, 2008, 2009, 2010, 2011
- Charakterystyka: Polerowany złoty kolor, dym torfowy, sherry, wanilia i słodki smak z ciężką słodową treściwością
- Cena: 50 USD
Highland Park 25-letnia moc beczki
- Miejsce produkcji: Orkady
- Destylator: Destylarnia Highland Park
- Zawartość alkoholu: 48,1%
- Nagrody: Podwójne złote medale San Francisco World Spirits Competition – 2007, 2009
- Charakterystyka: Słodki, ale lekki aromat dymu, kasztany, miód, bogaty i aromatyczny smak torfu
- Cena: 325 $
Najlepsza szkocka mieszana
To whisky powstała z połączenia whisky z różnych destylarni. Procentowy udział słodu i zboża sprawia, że każda mieszanka jest inna i odzwierciedla smak. Whisky używane do blendowania dojrzewają zwykle przez 5 lat przed blendowaniem.
Whyte & Mackay 22-letnia edycja limitowana Supreme
- Miejsce: Glasgow
- Siła: 43%
- Charakterystyka: mahoniowy kolor, drzewny aromat, bogata i ciężka konsystencja
- Nagrody: srebrny medal San Francisco World Spirits Competition -2009
- Cena: 80 USD
Johnnie Walker Blue Label
- Miejsce: Kilmarnock (pochodzenie), Glasgow
- Siła: 43%
- Smak: Głęboki dymny smak z mocnym pełnym body i nutami przypraw
- Nagrody: Złoty medal San Francisco World Spirits Competition – 2007 i 2010. Srebrny medal – 2006 i 2008
- Cena: 210 $
Chivas Regal 25 lat
- Miejsce: Speyside
- Siła: 40%
- Smak: łagodny miodowy smak z nutą moreli i brzoskwini
- Nagrody: Złoty medal San Francisco World Spirits Competition – 2008, 2011
- Cena: 230 $
Podpis Dewara
- Miejsce: Aberfeldy
- Siła: 43%
- Smak: Ciepły miodowy smak z nutą toffi dla uzyskania bogatego i kremowego smaku. Aksamitnie gładkie nuty dębu
- Nagrody: San Francisco World Spirits Competition podwójny złoty medal – 2007, złoty medal – 2006, 2008. Srebrny medal – 2005, 2009, 2010, 2011
- Cena: 160 $
Ballantine’s 12 Years Old Special Reserve
- Miejsce: Dumbarton
- Siła: 43%
- Smak: Aromat waniliowy, Miodowo-słodki, korzenny i głęboki smak z nutą owocową
- Nagrody: San Francisco World Spirits Competition podwójny złoty medal – 2005, złoty medal – 2007
- Cena: 45 USD
Rezerwat złota 12-letniej cietrzewia
- Miejsce: Perth
- Siła: 40%
- Smak: Owocowy, dębowy smak z nutami cytrusów, wanilii i zbóż
- Nagrody: Złoty medal San Francisco World Spirits Competition – 2005, srebrny medal – 2006, 2008
- Cena: 25 USD
Nawet najlepsza z najlepszych szkocka może smakować jak woda, jeśli nie wiesz, jak „posmakować” whisky. 4 kluczowe punkty, jeśli chodzi o szkocką whisky: kolor, nos, podniebienie i finisz lub posmak. Dla zapachu i koloru ważny jest dobór szkła. Ładny, głęboki szklany kubek powinien załatwić sprawę, aby rozprowadzić płyn. Dla zwolenników przyzwoitości normą jest Glencairn z wąską szyjką.Przechyl i obróć szklankę, aby zawirować ciecz i zobacz, jak whisky wraca do głównego korpusu. Cienka konsystencja, cienko rozprowadza się po szkle. Gęsta whisky nie spieszy się i powoli wraca do głównego płynu. Zbliż szklankę do nosa i weź głęboki wdech. Delektuj się zapachem i zrozum, jakie jest jego źródło. Dla smaku, weź mały łyk i obróć go wokół języka. Przełknij i zobacz jaki smak pozostanie w ustach, to jest finisz lub posmak.
Degustacja skończona, czas na picie. Najlepsza szkocka za te pieniądze to napój, który rozgrzewa w najmroźniejsze zimy, wywołuje uśmiech w najsmutniejszych chwilach i jest smakiem, który pozostaje z Tobą długo po opróżnieniu butelki.
