Sangria to idealny koktajl, który wszyscy uwielbiają. Odświeża w gorący letni dzień, ale może również rozgrzać Cię w chłodne zimowe dni, w zależności od tego, jak to zrobisz. Ta szczególna sangria jest moim ulubionym przepisem, a ja ją od lat robię! Cynamonowe pałeczki naprawdę nadają mu przytulnego, zimowego klimatu, który idealnie nadaje się do wypicia przy kominku. Ahhhh …
Sangrię robię z wina Rioja. Lubię używać hiszpańskiego wina, ponieważ sangria pochodzi z Hiszpanii. Ważne jest również stosowanie lżejszego wina, które jest owocowe i ma niską zawartość garbników, ponieważ garbniki stają się bardziej agresywne po schłodzeniu.
Uwielbiam też sprowadzać trochę Meksyku do Hiszpanii! Łacińskie smaki naprawdę się kochają. Mówiąc o tym, uwielbiam sparować to z moim Guacamole (dla niektórych Meksyku!) Oraz z serem Manchego i migdałami Marcona (dla niektórych Hiszpanii!). A jeśli jest to przyjęcie obiadowe, byłoby to również idealne do twojego ulubionego dania Paella.
Ta Sangria jest zawsze hitem na wakacjach lub przyjęciach obiadowych, i szczerze mówiąc, tak łatwo jest sprawić, że często robię małą porcję tylko dla siebie!
Najlepszy na świecie przepis na czerwoną sangrię:
- 2 butelki wina Rioja
- 1 szklanka srebrnej tequili
- ¼ szklanki Cointreau (lub likieru pomarańczowego)
- 2 puszki pomarańczy mandarynkowej (sączone)
- 3 jabłka (pokrojone w kostkę)
- 3 całe laski cynamonu
- 1 pomarańcza (użyj 3 lub 4 okrągłych plasterków)
- Sprite lub woda gazowana (do napojów gazowanych i windy)
Umieść wszystkie kije owocowe i cynamonowe w dzbanku. Wlej wino, następnie tequilę i Cointreau. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin (lub do 3 dni przed podaniem). Podczas serwowania polej Sprite lub gazowaną wodą i polej lodem. Salud !
Shana Wall jest certyfikowanym sommelierem, konsultantem ds. Piwnic i redaktorem naczelnym Best Life, gdzie prowadzi serię filmów „The Hot Dish with Shana ”. Śledź ją na Instagramie lub napisz do niej na [email protected].