Sezon wakacyjny znów jest tuż za rogiem i spójrzmy prawdzie w oczy: żadna zabawna, świąteczna i spokojna jesień lub zimowe spotkanie nie jest kompletna bez niesamowitych i pysznych przekąsek. A jeśli naprawdę chcesz pochwalić się kulinarnymi kotletami w tym roku - i natychmiast podnieść poziom każdego spotkania - nadszedł czas, aby nauczyć się robić diabelskie jajka. Zwróćcie uwagę nie tylko na jajka diabelskie, ale także na jajka diabelskie, doprawione i doprawione do perfekcji.
Kluczem do przepisu, który znajdziesz w tym odcinku „The Hot Dish with Shana”, jest kreatywność ze swoimi smakami poprzez zmieszanie ich razem. Teraz prawie każdy przepis na jaja diabelskie powie ci, abyś dodał musztardę. U mnie zobaczysz, że robimy sprytny krok, łącząc zarówno musztardę Dijon i żółtą musztardę w amerykańskim stylu, a wynikiem jest o wiele bardziej interesująca kombinacja smaku i tekstury, niż prawdopodobnie jesteś przyzwyczajony.
Kolejną zepsutą jajecznicą jest ostry sos. W zależności od tego, jak bardzo lubisz pikantne potrawy, dodaj tyle gorącego sosu, ile chcesz. (Ja? Bardzo mi się podoba!). Sekretem mojego przepisu jest mieszanie octu z Tobasco z efektem kopniakowym z Franka Red Hot, co daje idealne połączenie smaku i ciepła.
W przypadku gwiazdowego parowania wina (bo kto nie łączy wina z jajkami diabelskimi ?!), polecam butelkę francuskiego Crémant du Jura. To białe musujące wino (które smakuje jak szampan, choć nie ma ceny szampana), które ma przyjemny smak dojrzałych owoców i maślany tost. W końcu co jest lepsze niż maślany tost i jajka ?!
Kliknij poniżej, aby zobaczyć pełne wideo i bon appétit!
The Hot Dish: Jak zrobić Deviled Eggs
Składniki:
- 6 jajek na twardo
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy (jedna żółta, jedna Dijon)
- 1 cytrynowy klin
- Szczypta ostrego sosu
- Tamari do smaku
- 1 łyżka szalotki
- 1 łyżka szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
- Zapiekana papryka
- Pietruszka z płaskim liściem
- Cornichon do serwowania
Więcej niesamowitych przepisów z The Hot Dish with Shana znajdziesz tutaj, jak zrobić Guacamole jak prawdziwy meksykański szef kuchni!
Shana Wall jest certyfikowanym sommelierem, konsultantem ds. Piwnic i redaktorem naczelnym Best Life, gdzie prowadzi serię filmów „The Hot Dish with Shana ”. Śledź ją na Instagramie lub napisz do niej na [email protected].
Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic dotyczących życia w najlepszym życiu, kliknij tutaj, aby śledzić nas na Instagramie!
