Papryka kajeńska jest częścią rodziny warzyw Capsicum i jest stosowana zarówno w medycynie jak i żywności. Zawiera złożoną kapsaicynę, która jest odpowiedzialna za większość jej skutków. Badania sugerują, że pieprz cayenne może przynosić organizmowi wiele korzyści, od obniżania ciśnienia krwi do zwalczania wzrostu raka gruczołu krokowego.
Wideo dnia
Powstrzymuje rozwój raka prostaty
Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego zbadali wpływ spożycia kapsaicyny na wzrost raka gruczołu krokowego. W raporcie, opublikowanym w wydaniu czasopisma "Cancer Research" z marca 2006 r., Główny autor, Akio Mori i współpracownicy, odkryli, że kapsaicyna hamuje białko NF-kappaB, które jest aktywne w wywoływaniu raka prostaty. Hamowanie NF-kappaB indukuje apoptozę lub śmierć komórki w komórkach raka gruczołu krokowego.
Zwiększa metabolizm
Naukowcy z Uniwersytetu Mahidol w Tajlandii zbadali wpływ papryczki chili, która zawiera kapsaicynę, na poziom glukozy i tempo metabolizmu u zdrowych kobiet. Uczestnicy wypili napój glukozowy ze świeżą papryczką chili lub bez niej. W 30 minut po spożyciu autor wiodący P. Chaiyata i współpracownicy zauważyli, że grupa papryczek chili ma niższy poziom glukozy i zwiększa tempo przemiany materii w porównaniu do grupy bez papryczki chili. Naukowcy zgłosili w wydaniu we wrześniu 2003 r. "Journal of the Medical Association of Thailand. "
Obniża ciśnienie krwi
Papryka z Cayenne może mieć korzyści z ciśnienia krwi, według badań przeprowadzonych przez głównego autora Zhiming Zhu i naukowców z Trzeciego Wojskowego Uniwersytetu Medycznego w Chinach. Odkryli, że kapsaicyna zwiększa wytwarzanie tlenku azotu, cząsteczki gazu, która poprawia funkcję naczyń krwionośnych i zwiększa przepływ krwi. To z kolei obniża ciśnienie krwi, informuje raport z sierpnia 2010 r. "Cell Metabolism".
Redukuje ból
Kapsaicyna może pomóc w zmniejszeniu bólu związanego z chorobą artretyczną. Kapsaicyna zmniejsza wytwarzanie substancji P, neuroprzekaźnika, który uwalnia enzymy powodujące stan zapalny i ból w organizmie.
