Popcorn jest jednym z najpopularniejszych przekąsek na świecie. Jednak smak daje niewiele w sposobie odżywiania, oprócz kalorii, które oferuje z węglowodanów. Po dodaniu masła, zwiększony poziom kalorii z tłuszczu, tłuszczów nasyconych i soli może jeszcze bardziej obniżyć wartość odżywczą tej żywności.
Wideo dnia
Kalorie
Typowa 2-porcja porcji popcornu, zapiekana w oleju, a następnie podawana z masłem, zapewnia około 170 kalorii, według Departamentu Rolnictwa USA. Ta jedna porcja dostarcza ponad 8 procent kalorii wymaganych przez dorosłego na codziennej diecie 2 000 kalorii.
Nasycone tłuszcze
Ponad połowa porcji popcornu z masłem składa się z tłuszczu. Podczas gdy niektóre tłuszcze są rzeczywiście zdrowe w diecie, popcorn maślany może zawierać ponad 3 g tłuszczów nasyconych. Wysokie poziomy tłuszczów nasyconych w diecie mogą prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób serca. Dla przeciętnego człowieka 3 g to około 25 procent zalecanego dziennego spożycia lub RDI tłuszczów nasyconych.
Witaminy
Popcorn maślany zawiera stosunkowo niski poziom witamin. USDA zauważa, że najwyższą z nich jest witamina E w stężeniu 0,7 mg lub około 4,50% zalecanego spożycia. Podczas gdy porcja 2 filiżanek zawiera inne witaminy, w tym witaminy A, B-6, B-12 i K, niacyna, ryboflawina i kwas foliowy są dostępne tylko w ilościach śladowych.
Sól
Aby dodać więcej smaku, popcorn z masłem jest często mocno osolony. Sól jest dietetycznym źródłem sodu, które może podnieść ciśnienie krwi. To z kolei może negatywnie wpłynąć na inne przewlekłe choroby, w tym na marskość, chorobę nerek i choroby sercowo-naczyniowe i może zwiększać ryzyko udaru mózgu, zgodnie z MayoClinic. com. USDA wskazuje, że 2-cup porcja popcornu z masłem zawiera średnio 285 mg sodu. Ta kwota wynosi prawie 20 procent RDI dla tego elementu.
