Dlaczego jedzenie jest lepsze niż suplementy

Uzyskanie odpowiedniej ilości składników odżywczych byłoby łatwiejsze, gdybyś mógł po prostu wziąć pigułkę. Jednak suplementy nie mogą zastąpić żywności i nie są przeznaczone. Nie mogą też nadrobić niezdrowej diety, zauważa Colorado State University. Całe jedzenie dostarcza więcej rodzajów składników odżywczych niż suplementów i zapewnia je w bardziej zrównoważony sposób.

Wideo dnia

Dostarczanie składników odżywczych

Cała żywność zapewnia nie tylko witaminy i minerały, ale także energię w postaci białka, tłuszczu i węglowodanów. Zapewniają także fitochemikalia, które mogą pomóc obniżyć ryzyko niektórych chorób. Chociaż można uzyskać pewne rodzaje składników odżywczych przez suplementy, lepiej jest je przez jedzenie. Składniki odżywcze i inne składniki w całej żywności są zwykle bardziej zrównoważone i mogą być bardziej aktywne biologicznie i mogą przetrwać trawienie, zgodnie z artykułem Davida R. Jacobsa z 2009 r. Opublikowanym w "American Journal of Clinical Nutrition". >

Źródła korzystnych efektów

Chociaż żywność zawierająca pewne witaminy i minerały, takie jak przeciwutleniacze, może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, raka lub innych chorób, nie wykazano, że jest to prawdą dla suplementów zawierających same te składniki odżywcze, zgodnie z Colorado State University. Inne składniki odżywcze w tych środkach spożywczych mogą być odpowiedzialne za możliwe zmniejszenie ryzyka tych chorób lub interakcji między różnymi składnikami żywności. To cała dieta i sposób, w jaki składniki odżywcze w jedzeniu są połączone, co prawdopodobnie jest najważniejsze, sugeruje Jacobs.

Bezpieczeństwo, dawkowanie i interakcje

Chociaż spożywanie wystarczającej ilości pełnych pokarmów w celu uzyskania toksycznych ilości witamin i minerałów jest trudne, można z łatwością przyjmować suplementy, które zapewniają niebezpieczne poziomy niektórych składników odżywczych. Wiele witamin i minerałów wchodzi w interakcje ze sobą, więc jeśli przyjmujesz suplementy jednego z nich, możesz zmniejszyć wchłanianie drugiego, chyba że suplementy dostarczają odpowiedniej ilości każdego składnika odżywczego. Niektóre składniki odżywcze również wchodzą w interakcje z pewnymi lekami, dzięki czemu są mniej lub bardziej skuteczne.

Najlepsze stosowanie suplementów

Większość zdrowych osób może uzyskać wystarczającą ilość witamin i składników mineralnych poprzez zdrową dietę. Jednak niektóre osoby mogą potrzebować suplementów, aby zapobiec niedoborom, takim jak surowi wegetarianie, kobiety, które planują zajść w ciążę, osoby starsze i osoby z pewnymi schorzeniami. Weź witaminy z mniej niż 200 procentami zalecanej dziennej wartości i nie dopłacaj za "naturalne" suplementy lub dodane enzymy, zioła lub aminokwasy, zaleca Centrum Serca Gór Skalistych.