Jeśli odczuwasz ból brzucha po zjedzeniu chleba, możesz mieć nietolerancję wobec pszenicy. Jeśli odczuwasz ból brzucha po zjedzeniu chleba i innych pokarmów, możesz mieć alergię pokarmową. Rozpoznanie kliniczne jest niezbędne do prawidłowego leczenia objawów. Chociaż te dwa warunki są całkowicie różne, są one traktowane w ten sam sposób: eliminacja wszystkich pokarmów zawierających białka pszenicy. Powinieneś porozmawiać z lekarzem o swoich objawach i przejść określone testy w celu postawienia właściwej diagnozy.
Wideo dnia
Alergia pokarmowa
Chleb zawiera różne składniki, które są uważane za wysoce alergiczne pokarmy, takie jak pszenica, mleko, jaja i soja. Jeśli jesteś uczulony na jeden lub więcej składników chleba, rozwiniesz ból brzucha i inne objawy w ciągu kilku minut od zjedzenia chleba. Ból żołądka jest wynikiem zapalenia w jelitach spowodowanego przez produkcję histaminy w miękkiej tkance układu pokarmowego.
Przyczyna
Według MedlinePlus alergie pokarmowe są spowodowane nieprawidłowym działaniem układu odpornościowego. Organizm identyfikuje białka w żywności jako niebezpieczne, gdy są one faktycznie bezpieczne, co powoduje, że organizm broni się poprzez tworzenie histaminy, przeciwciał i innych substancji chemicznych. Te substancje chemiczne mogą powodować bóle brzucha i inne powszechne objawy alergii pokarmowej, takie jak przekrwienie błony śluzowej nosa, astma, biegunka, nudności, wysypki skórne i pokrzywka. W rzadkich przypadkach ból brzucha może być oznaką reakcji anafilaktycznej, ciężkiej i zagrażającej życiu reakcji alergicznej.
Nietolerancja glutenu
Chleb zawiera gluten, białko znajdujące się w pszenicy. Jeśli jesteś nietolerancyjny na gluten, twój układ odpornościowy reaguje na gluten poprzez niszczenie jelit, zgodnie z American College of Gastroenterology. Gluten znajduje się w owsie, żyto, jęczmieniu i pszenicy. Nie ma żadnej znanej przyczyny, dla której układ odpornościowy reaguje w sposób, w jaki robi to po spożyciu glutenu, ale szkody, które powstają, mogą prowadzić do dalszych komplikacji, takich jak niedożywienie i nadmierna utrata wagi. Najczęstszymi objawami nietolerancji glutenu są wzdęcia, gaz, osłabienie, zmiany w wypróżnianiu i utrata masy ciała.
Leczenie
Leczenie obu stanów polega na eliminacji pszenicy z diety. Spożywanie niewielkiej ilości może wywołać reakcje obu stanów, które mogą powodować nieprzyjemne i niebezpieczne objawy. Ból brzucha, który jest ciężki, może być oznaką poważniejszej komplikacji. Jeśli zauważysz krew w stolcu lub ból będzie ekstremalny, zadzwoń pod numer 911 lub udaj się na pogotowie.
