Jeśli chcesz mieć zdrowe ciało, które wspiera Twój styl życia, nie możesz pozwolić sobie na krótkotrwałe zmiany na potas. Podobnie jak wiele innych niezbędnych składników odżywczych, pomaga budować białka i metabolizować węglowodany. Jako elektrolit potas stymuluje nerwy i mięśnie w całym ciele. Pomaga nawet kościom zatrzymać wapń. Jednak niektóre z jego najważniejszych funkcji wpływają na układ sercowo-naczyniowy.
Wideo dnia
Przenoszenie elektryczności
Potas należy do grupy minerałów zwanych elektrolitami, które mają zdolność przenoszenia impulsów elektrycznych. Oprócz przekazywania impulsów stymulujących mięśnie i nerwy, potas działa z innymi elektrolitami, aby utrzymać odpowiednią ilość płynów w organizmie. Kiedy spożywasz kwaśne pokarmy lub napoje, pomaga to zapewnić, że poziom kwasowości twojego ciała utrzymuje się w zdrowym zakresie.
Reguluj bicie serca
Potas reguluje bicie serca poprzez kontrolowanie tempa skurczu mięśnia sercowego. Kiedy poziomy potasu stają się zbyt niskie lub wysokie, twoje bicie serca staje się nieregularne - a twoje serce może nawet przestać bić. Twój poziom potasu może być niższy niż powinien, jeśli jesteś jak większość Amerykanów i codziennie spożywasz tylko połowę potasu, zgodnie z USDA. Wysoki poziom potasu zwykle wynika z choroby nerek lub innych stanów medycznych, takich jak ciężkie oparzenia lub krwawienia, guzy, urazy i infekcje.
Niższe ciśnienie krwi
Sód i potas wpływają na ciśnienie krwi, ale mają inne role. Sód podnosi ciśnienie krwi, a potas obniża ciśnienie krwi. Artykuł opublikowany we wrześniowym wydaniu "The American Journal of Clinical Nutrition" donosi, że 99,5% wszystkich Amerykanów spożywa więcej sodu niż zalecana dzienna dawka American Heart Association wynosząca 1 500 mg. Stanowi to wyraźny kontrast w porównaniu do uzyskania tylko połowy zalecanego potasu. Spożywanie diety bogatej w sód i małej ilości potasu podwaja ryzyko śmierci z powodu ataku serca, odnotowuje Centra Kontroli i Zapobiegania Chorób.
Budowa kości
Składnikami odżywczymi związanymi z budowaniem silnych kości są wapń i witamina D, ale potas wpływa również na ilość wapnia w kościach. Jeśli twoje poziomy potasu są niskie, twoje ciało wytwarza mniej nowej kości, a także traci więcej wapnia i minerałów z istniejących kości. Oprócz osłabienia kości, ta utrata wapnia zwiększa ryzyko rozwoju kamieni nerkowych.
Zalecenie i źródła
Aby zaspokoić zalecaną dzienną dawkę 4, 700 miligramów potasu, konieczne jest uwzględnienie źródeł potasu przy każdym posiłku. Dwa z najlepszych źródeł to ziemniaki: jeden pieczony ziemniak dostarcza 610 miligramów potasu, a jeden słodki ziemniak ma 694 miligramów.Jedna szklanka jogurtu ma około 579 miligramów potasu, podczas gdy jeden banan zawiera 422 miligramów. Otrzymasz od 350 do 380 miligramów od 0,5 szklanki ziaren, 1 szklankę beztłuszczowego mleka i 3 uncje porcji kurczaka i ryb. Inne dobre wybory, które dostarczają 300 do 400 miligramów na porcję to zimowy squash, szpinak, seler, morele, kantalupa i sok pomarańczowy.
