Jesteś wyposażony w naturalną reakcję stresową, która może wpływać na to, jak dużo lub jak mało jesz. Twoje stresory mogą być dotkliwe, jak np. Wypadek lub przewlekły, taki jak długi proces rozwodowy. Kiedy jesteś pod wpływem stresu, twoje ciało uwalnia hormony, które aktywują twoją odpowiedź "walcz lub uciekaj", abyś mógł poradzić sobie ze stresem i jak najszybciej powrócić do zastoju. Jeden z tych hormonów stresu hamuje apetyt, podczas gdy drugi go zwiększa. To, czy utracisz, czy osiągniesz wagę w stresie, może zależeć od twoich nawyków żywieniowych, kiedy nie jesteś zestresowany.
Wideo dnia
Hormony stresu w pracy
Kiedy doświadczasz stresującego wydarzenia, pierwszym hormonem, który ma zostać wciągnięty, jest hormon uwalniający kortykotropinę (CRH). W ciągu kilku sekund gwałtowny napływ CRH do krwiobiegu zmniejsza apetyt. Więc jeśli twój samochód skręca na oblodzonej drodze lub twoje dziecko spada z siłowni w dżungli, ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to zjeść.
Kiedy stresor ustępuje, twoje ciało uwalnia glukokortykoidy, szczególnie hormon znany jako kortyzol. To sprawia, że twoje trawienie zaczyna się ponownie, dzięki czemu możesz uzupełnić utracone paliwo, gdy próbujesz kontrolować samochód lub ścigać się z dzieckiem. Coraz więcej kortyzolu opuszcza swój krwioobieg niż CRH, podaje dr Robert M. Sapolsky w swojej książce "Dlaczego zebry nie stają się wrzodami". "Jeśli incydent związany ze stresem zakończy się po 10 minutach, Sapolsky mówi, że będziesz mieć taką ilość czasu, kiedy CRH znajdzie się w krwioobiegu, podczas gdy może upłynąć dwie godziny, zanim kortyzol oczyści twój system. W związku z tym doświadczasz stosunkowo krótkiego czasu, kiedy twój apetyt jest przytępiony, a długi okres, w którym twoje ciało jest przygotowane do ucztowania.
Stres i utrata masy ciała lub wzmocnienie
Większa liczba osób poddawanych stresowi ma tendencję do występowania hiperfagii lub nadmiernej prowokacji, a według Sapolsky'ego mniej osób ma objawy hipofagii lub niedożywienia; mówi, że stosunek wynosi od 2 do 1. Jedno badanie studentów uniwersytetów w Wielkiej Brytanii wykazało jeszcze większy wskaźnik: 55 procent uczestników nabrało wagi podczas stresującego pierwszego roku w szkole, w porównaniu do zaledwie 12 procent, którzy stracili na wadze. Badane kobiety były bardziej podatne zarówno na utratę masy ciała, jak i na przyrost masy ciała niż na mężczyzn. Wyniki ukazały się w czasopiśmie Physiology & Behavior w 2007 roku.
Rozpowszechnienie hiperfagii pod wpływem stresu ma sens, biorąc pod uwagę dłuższy okres, w którym kortyzol pozostaje w twoim systemie, co powoduje, że chcesz jeść. Ponadto przewlekły stres utrzymuje stale wysoki poziom kortyzolu, na przykład, jeśli starasz się przystosować do nowej sytuacji, takiej jak uczelnia, lub opiekujesz się chorym lub starszym krewnym.
Odżywianie i utrata wagi
Jeśli masz tendencję do przybierania na wadze pod wpływem stresu, prawdopodobnie jesteś "powściągliwym" jedzącym w normalnych warunkach, zgodnie z badaniem opublikowanym w Fizjologii i Zachowaniu w 2006 roku.Oznacza to, że masz skłonność do diety, a kiedy jesteś pod wpływem stresu, wybierasz produkty, które są poza zasięgiem diety, takie jak wysokotłuszczowe i wysokosłodzone smakołyki. W przeciwieństwie do tego, "niepohamowani" jedzący są mniej prawdopodobne, że są dietetykami i mają tendencję do spożywania mniejszej ilości jedzenia, gdy są pod wpływem stresu.
Utrata apetytu przez niepohamowanego zjadacza może spowodować utratę wagi w trakcie stresującego doświadczenia. Jeśli przyjmujesz mniej pożywienia, niż twoje ciało potrzebuje do wykonywania wielu funkcji, z czasem stracisz na wadze. Na przykład, jeśli twoje ciało wymaga 1 700 kalorii dziennie, ale jesz tylko 1, 200 kalorii dziennie przez miesiąc, gdy jesteś w stresującej sytuacji, stracisz więcej niż cztery funty.
Odzyskiwanie po utracie wagi
Jeśli twój apetyt ma tendencję do brania pod uwagę podczas stresu, spróbuj jeść małe posiłki i przekąski przez cały dzień, aby utrzymać stałą liczbę kalorii. Poszukaj pokarmów o dużej zawartości składników odżywczych i kalorii - tych, które zawierają składniki odżywcze o wyższej kaloryczności w jednej porcji. Trzymaj się z dala od niezdrowych kalorii żywności, które mogą jeszcze bardziej wyczerpać twój system potrzebnych składników odżywczych.
Dobrym wyborem dla utrzymania liczby kalorii lub odzyskania wagi są chude białka, orzechy i nasiona, awokado, nabiał, suszone owoce, świeże owoce, takie jak banany i mango, oliwki i oliwa z oliwek. Miej laski selera z hummusem, pojemnik z jogurtem greckim, uncję orzechów i rodzynków, kawałek tostów pełnoziarnistych z masłem migdałowym, dwa jajka na twardo lub koktajl z mleka i bananów, jeśli to wszystko, co możesz zrobić jeść. Dostawanie wystarczającej ilości białkowych pokarmów każdego dnia pomaga zastąpić mięśnie, które mogłeś stracić, gdy byłeś pod wpływem stresu.
