Kulturyści stosują szczegółowy program treningowy połączony ze ścisłym planem żywieniowym, aby zmaksymalizować wyniki i masę mięśniową. W ramach planu żywieniowego każdy makroskładnik pokarmowy - węglowodany, tłuszcz i białko - dzieli się na określone ilości i procenty. Odpowiadając za produkcję i odzyskiwanie energii, węglowodany odgrywają ważną rolę w planie odżywiania kulturystów, a złożone w skrobię węglowodany znalezione w ziemniakach spełniają te wymagania.
Wideo dnia
Kalorie
Kulturyści wymagają dużej liczby kalorii w ciągu dnia, aby promować rozwój mięśni, jednocześnie wspierając duże rozmiary ciała. Bez tłuszczu i cholesterolu i tylko 2 gramy białka, ziemniaki są głównie używane do kalorii i węglowodanów. Jeden ziemniak dostarcza 110 kalorii wraz ze znacznymi ilościami węglowodanów, aby spełnić wymagania makroskładników odżywczych.
Węglowodany
Węglowodany w ziemniakach stanowią niezbędne źródło energii i składniki odżywcze do regeneracji dla kulturysty. Anthony Catanzaro, zawodowy kulturysta, zaleca spożywanie mieszanki słodkich ziemniaków i pieczonych ziemniaków przez cały dzień jako głównego źródła węglowodanów. Catanzaro ma na celu w sumie 400 g węglowodanów w ciągu dnia, a jeden ziemniak dostarcza 26 g węglowodanów ogółem. Wraz z 26 gramami całkowitych węglowodanów, jeden ziemniak dostarcza 2 gramy błonnika pokarmowego i tylko 1 gram cukru.
Składniki odżywcze
Mikroskładniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały znajdujące się w ziemniakach, wspierają zdrowe funkcje organizmu, które poprawiają zdolność do rozwoju masy mięśniowej. Ziemniaki są dobrym źródłem różnych witamin i minerałów, w tym tiaminy, niacyny i magnezu, ale zapewniają znaczące źródła witaminy C, witaminy B-6 i potasu. Witamina C jest przeciwutleniaczem, który wspomaga regenerację pomiędzy treningami, podczas gdy witamina B-6 odgrywa rolę w metabolizmie aminokwasów i białek dla rozwoju mięśni. Potas jest elektrolitem stosowanym do prawidłowego funkcjonowania mięśni.
Czas
Spożywanie odpowiedniej ilości węglowodanów i ziemniaków jest ważne, ale przestrzeganie szczegółowych ram czasowych ma kluczowe znaczenie dla ogólnego wpływu węglowodanów. Przez cały typowy dzień treningu Catanzaro będzie spożywał pieczone ziemniaki i słodkie ziemniaki na trzy posiłki. Przedpołudniowy posiłek przedpołudniowy składa się z grillowanego kurczaka i pieczonego ziemniaka. Posiłek piątki odbywa się wczesnym wieczorem i składa się z grillowanego kurczaka, słodkich ziemniaków i brokułów na parze, a następnie z posiłkiem szóstym wieczorem z chudym stekiem, sałatką i pieczonym ziemniakiem.
