Amerykanie sprzedają się za witaminy i inne suplementy zdrowotne w wysokości 23 miliardów dolarów rocznie, jak donosi "New York Times" w 2009 roku. Ale więcej niekoniecznie jest lepsze, a jeśli zażyjesz zbyt dużo pewnych rodzajów witamin, możesz umieścić swoje zdrowie zagrożone. Dopóki nie ma ostatecznych ludzkich badań klinicznych pokazujących inaczej, najbezpieczniejszym sposobem jest stosowanie umiarowości z suplementami witaminowymi.
Wideo dnia
Identyfikacja
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków odpowiada za ustalenie zalecanego dziennego spożycia, znanego również jako zalecana dzienna dawka, dla wszystkich witamin, minerałów i inne składniki odżywcze, przy czym 100% to maksymalna zalecana dawka na dzień. Według "American Journal of Clinical Nutrition" próg dla megadozowej terapii witaminowej jest ogólnie uważany za co najmniej 10 razy większy niż RDA. "Większość ludzi otrzymuje wszystkie witaminy, których potrzebują od żywności, w tym rozpuszczalnych w wodzie kompleksów B i witamin z grupy C oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które obejmują A, E, D i K. Wiedza o tym rozróżnieniu jest ważna, ponieważ w przeciwieństwie do wody rozpuszczalne witaminy, które rozpuszczają się w wodzie i nie są przechowywane, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w wątrobie.
Niebezpieczeństwa
Trudno jest spożywać wystarczająco wysoką dawkę większości rozpuszczalnych w wodzie witamin, aby wywołać niebezpieczne skutki uboczne. Jednak bardzo wysokie dawki witaminy C mogą prowadzić do biegunki, wzdęć, skurczów i zwiększonego ryzyka wystąpienia kamieni nerkowych, a duże ilości witaminy B niacyny mogą powodować zaburzenia czynności wątroby, skurcze, nudności i drażliwość. Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy to inna sprawa: zbyt dużo witaminy E często powoduje zaburzenia przewodu pokarmowego; zbyt duża ilość witaminy A może spowodować opóźnienie wzrostu u dzieci, powiększenie wątroby i śledziony, utratę włosów, ból kości, problemy skórne i zwiększone ciśnienie w czaszce; i przedawkowanie witaminy D może spowodować opóźnienie, uszkodzenie nerek i utratę wapnia.
Wgląd eksperta
Badanie dotyczące wykorzystania witamin wśród ponad 160 000 uczestników długofalowej inicjatywy dotyczącej zdrowia kobiet, pozwoliło ustalić, czy istnieje związek między stosowaniem multiwitaminy a ryzykiem rak i choroby serca. Wyniki opublikowane w 2009 r. W "Archives of Internal Medicine" dowiodły przekonujących dowodów, że stosowanie multiwitamin praktycznie nie ma wpływu na ryzyko wystąpienia powszechnych nowotworów, chorób układu krążenia lub całkowitej śmiertelności u kobiet po menopauzie. Odrębne badanie, opublikowane w "The New England Journal of Medicine" w 2003 r., Wykazało, że wysokie stężenie witaminy A, nawet poniżej progu megadozowego, doprowadziło do znacznego wzrostu ryzyka wystąpienia dużych złamań i innych złamanych kości.
Potencjał
Zwolennicy terapii wysokimi dawkami witaminy przeprowadzili własne badania nad tym, jak bezpieczna i skuteczna może być taka terapia. Lekarze od lat stosują duże dawki witaminy D w leczeniu gruźlicy, podczas gdy wiele badań próbowało związać witaminę D z profilaktyką i leczeniem chorób autoimmunologicznych, chorób nowotworowych i sercowych, z różnymi rezultatami. W wydaniu z kwietnia 2002 r. "The American Journal of Clinical Nutrition" Bruce N. Ames opisał wspólny wątek między wysokimi dawkami megawitamin, w szczególności ośmioma witaminami z grupy B, a skutecznym leczeniem chorób genetycznych. Dopóki takie stwierdzenia nie zostaną zweryfikowane, należy skonsultować się z lekarzem przed podjęciem megadoses witamin, i aby być bezpiecznym, nie przekraczaj 100 procent dawki RDA.
