Jako budulec białka, aminokwasy są ważne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania Twojego organizmu. Istnieje 22 aminokwasów, z których organizm korzysta, z których 14 wytwarza organizm samodzielnie, a pozostałą część otrzymuje się poprzez dietę. Pozostałe osiem aminokwasów uważa się za niezbędne, ponieważ organizm nie może ich wyprodukować. Aminokwasy są zaangażowane w wiele funkcji organizmu i współpracują ze sobą, by promować zdrowie.
Wideo dnia
Izoleucyna i leucyna
Aminokwasy znajdują się w żywności, takiej jak mięso, drób, jaja, ryby, ser i nasiona. Leucyna i izoleucyna to dwa z trzech aminokwasów rozgałęzionych, które stanowią jedną trzecią tkanki mięśniowej. Zapewniają one paliwo mięśniowe, co czyni je wspólnym suplementem dla sportowców. Ponadto, izoleucyna jest niezbędną częścią hemoglobiny, białka przenoszącego tlen w krwinkach czerwonych. Oba aminokwasy pomagają mięśniom odzyskać siły po forsownej aktywności i zwiększyć wytrzymałość.
Lizyna i metionina
Lizyna jest potrzebna do wchłaniania wapnia przez jelita i jest niezbędna do tworzenia kolagenu, białka, które tworzy twoje kości, więzadła, chrząstki i ścięgna. W połączeniu z witaminą C, lizyna wytwarza hydroksylizynę, substancję wprowadzoną do kolagenu. Pomaga również w produkcji przeciwciał, co czyni je ważną częścią układu odpornościowego. Metionina jest również zaangażowana w tworzenie kolagenu i ma dodatkową funkcję wspomagającą wątrobę w metabolizowaniu tłuszczów. Metionina jest przeciwutleniaczem, którego organizm używa do neutralizowania i zapobiegania uszkodzeniom przez wysoce naładowane, niestabilne cząsteczki znane jako wolne rodniki.
Fenyloalanina i treonina
Fenyloalanina odgrywa kluczową rolę w produkcji ważnych związków chemicznych w mózgu. Twoje ciało przekształca fenyloalaninę w inny aminokwas zwany tyrozyną, który jest odpowiedzialny za wytwarzanie adrenaliny, noradrenaliny i hormonów tarczycy, chemikalia, które pomagają regulować nastrój, apetyt, metabolizm i cykle snu i czuwania. Treonina pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi i jest niezbędna do tworzenia szkliwa, kolagenu i elastyny, substancji, która przyczynia się do elastyczności mięśni, skóry i ścięgien.
Typtofan i walina
Ostatni z ośmiu niezbędnych aminokwasów - tryptofan i walina - odgrywają równie ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu twojego ciała. Podstawową funkcją tryptofanu jest wytwarzanie serotoniny, substancji mózgowej biorącej udział w regulacji nastroju; niedobór serotoniny przyczynia się do depresji i lęku. Valine jest odpowiedzialna za promowanie wzrostu, naprawy tkanek i regulacji poziomu cukru we krwi.
