Zespół jelita drażliwego, czyli IBS, dotyka od 25 do 45 milionów ludzi w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z Międzynarodową Fundacją Funkcjonalnych Zaburzeń Żołądkowo-Jelitowych. Uważa się, że jest to łagodna choroba trawienna, ale może być źródłem dużego dyskomfortu i zażenowania. Cała pszenica jest często polecana jako pomoc dietetyczna, ponieważ zawiera błonnik, który może pomóc w poruszaniu jelitami i jest wyższa w składnikach odżywczych niż w oczyszczonej pszenicy. Jednak cała pszenica może powodować problemy trawienne u niektórych osób z IBS. Jeśli cała pszenica zaostrza objawy IBS, porozmawiaj z lekarzem lub innym wykwalifikowanym lekarzem.
Wideo dnia
O IBS
Przyczyna zespołu jelita drażliwego lub IBS jest niejasna, ale pojawiają się problematyczne objawy, ponieważ mięśnie jelita grubego kurczą się szybciej lub wolniej niż zwykle. Typowe objawy IBS to skurcze brzucha, gaz, wzdęcia i biegunka lub zaparcie - lub naprzemienne przypadki obu. Dieta odgrywa ważną rolę zarówno w wyzwalaniu objawów, jak i leczeniu IBS. Cała pszenica jest często zalecana do IBS, ponieważ włókno pomaga stworzyć stały stolec, który porusza się w jelicie grubszym łatwiej, prawdopodobnie zmniejszając objawy bólu, gazu i wzdęć.
Pełnoziarnista
Pełnoziarnista pszenica, która nie została oczyszczona w celu usunięcia części nasion. Oczyszczanie lub przetwarzanie całej pszenicy pomaga zmiękczyć pszenicę, ale także usuwa ważne składniki odżywcze znajdujące się w nasionach. Chociaż rafinowane produkty z pszenicy i inne oczyszczone produkty pełnoziarniste często zawierają składniki odżywcze, nie są tak pożywne jak cała pszenica i zazwyczaj nie zawierają tak dużo błonnika, jak podaje American Heart Association. Zawartość włókien i wysoka zawartość składników odżywczych to główne powody, dla których instytuty takie jak Ohio State University Wexner Medical Center polecają produkty pełnoziarniste dla osób z IBS. Jednak zawartość włókien i innych składników w całej pszenicy może powodować problemy dla niektórych z IBS.
Możliwe problemy
Cała pszenica zawiera głównie nierozpuszczalne włókna, które nie rozpuszczają się w wodzie. Fakt, że nie może on rozpuszczać się w wodzie oraz fakt, że ludzie nie mogą strawić błonnika, powoduje, że przy rozkładaniu nierozpuszczalnego włókna powstaje bardziej stały, objętościowy stolec. Włókna nierozpuszczalne mogą również powodować zwiększony gaz, wzdęcia i skurcze u niektórych pacjentów z IBS. Rozpuszczalny błonnik - włókno, które tworzy bardziej wodnisty stolec i znajduje się przeważnie w warzywach - zwykle nie powoduje problemów u pacjentów z IBS, ale nie tworzy tak dużego stolca. Cała pszenica zawiera również białko zwane glutenem, również występujące w jęczmieniu, które może powodować problemy dla niektórych z IBS, zgodnie z University of Maryland Medical Center.Pszenica jest również powszechnym czynnikiem wywołującym reakcje alergiczne, które zdaniem niektórych pracowników służby zdrowia mogą być przyczyną IBS.
Poszukiwanie leczenia
Cała pszenica może stanowić ważną część diety, jeśli masz IBS ze względu na zawartość błonnika i składników odżywczych. Jeśli jednak objawy IBS nasilą się po produktach pełnoziarnistych, najlepiej skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem w celu znalezienia odpowiedniej alternatywy. Lekarz może zalecić inne źródło błonnika lub konkretny suplement błonnika. Być może będziesz musiał eksperymentować z różnymi pokarmami zawierającymi włókna, aby znaleźć taki, który nie zaostrza twoich symptomów. Wykwalifikowany pracownik służby zdrowia może również sprawdzić, czy jesteś wrażliwy na gluten w całej pszenicy lub masz alergię.
