Regulowanie żywności w USA jest istotną częścią utrzymania zdrowia konsumentów. Etykiety zawartości żywności są ważną częścią tego procesu. Zadanie regulowania etykiet żywności przypada na Food and Drug Administration (FDA), która monitoruje i egzekwuje przepisy dotyczące etykietowania żywności.
Wideo dnia
Informacje o zdrowiu
Oprócz etykiet żywnościowych, FDA musi zatwierdzić wszystkie oświadczenia zdrowotne i oświadczenia dotyczące żywności, takie jak "o niskiej zawartości tłuszczu" lub "zdrowe serce". FDA reguluje etykietowanie żywności w ramach Federalnej ustawy o środkach spożywczych i kosmetycznych Etykietowanie żywności jest wymagane w przypadku wszystkich gotowych potraw, podczas gdy etykiety na surową żywność, takie jak owoce i warzywa, są dobrowolne.
Co Czy FDA?
Urząd ds. Żywności i Leków jest oddziałem Departamentu Zdrowia i Usług dla Ludności, który odpowiada za regulację i nadzór nad suplementami żywnościowymi i dietetycznymi, a także za inne produkty zdrowotne. pod jurysdykcją Centrum Bezpieczeństwa Żywności i Stosowanej Żywności, departament FDA.
Mięso
Niektóre produkty spożywcze i napoje nie są regulowane przez FDA. - takie jak krowa, świnia lub drób - jest monitorowany przez Ministerstwo Rolnictwa.Każdy produkt zawierający minimalną ilość mięso jest jednak regulowane przez FDA.
Napoje
Dwa napoje nie są również regulowane przez FDA. Napoje alkoholowe są kontrolowane przez Biuro ds. Ochrony Alkoholu, Tytoniu, Broni Palnej i Materiałów Wybuchowych oraz wodę nie butelkowaną przez Agencję Ochrony Środowiska.
Historia etykiet żywności
W ciągu ostatnich dwudziestu lat odnotowywano stałą ewolucję etykiet żywności. W 1988 r. Oficjalnie ustanowiono Urząd ds. Żywności i Leków i rozpoczęto tworzenie i egzekwowanie przepisów dotyczących etykietowania żywności. W 1990 r. Uchwalono ustawę o znakowaniu i edukacji w zakresie wartości odżywczych, która wymagała, aby wszystkie produkty spożywcze zawierały informacje o wartości odżywczej na produkcie. W 1992 r. FDA zmieniło etykietę żywności, aby wymienić najważniejsze składniki odżywcze w łatwym do odczytania formacie. Dokonano tego na podstawie najnowszych badań dotyczących zdrowia publicznego. Ustawa o suplementach diety dotycząca zdrowia i edukacji, przyjęta w 1994 r., Klasyfikuje suplementy diety jako żywność i dlatego wymaga specjalnego oznakowania tych produktów.
