A 1-oz. Podawanie orzechów stanowi wartość dzienną kwasów tłuszczowych omega-3 zgodnie z zaleceniami żywieniowymi z 2002 r. wydanymi przez Food Nutrition Board z National Medicie 'Institute of Medicine. Oprócz tego, że są bogatym źródłem tłuszczy zdrowych dla serca, orzechy włoskie dostarczają wielu witamin i minerałów. Dodaj orzechy włoskie do zbóż, sałatek i wypieków, lub po prostu je jako przekąskę, aby poprawić dietę.
Wideo dnia
Witaminy z grupy B
Osiem witamin jest klasyfikowanych jako witaminy z grupy B. Witaminy te pomagają w metabolizowaniu żywności i przekształceniu jej w energię. 1-oz. porcja orzechów włoskich, około 14 połówek, zapewnia 6 procent zalecanej diety, lub RDA, dla tiaminy, 2 procent dla ryboflawiny, niacyny i kwasu pantotenowego, 8 procent dla witaminy B-6 i 7 procent dla kwasu foliowego. RDA opiera się na diecie o 2 000 kalorii. Kwas foliowy jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży, ponieważ pomaga zapobiegać uszkodzeniom cewy nerwowej u rozwijającego się płodu.
Witaminy K, C i E
Witamina K jest ważna dla krzepnięcia krwi, podczas gdy witaminy C i E działają jako przeciwutleniacze pomagające zwalczać wolne rodniki chorobotwórcze w ciele. Witamina C jest również nieodłącznie związana z rozwojem kolagenu i naprawą tkanek. Jedno uncje. orzechów włoskich zapewnia 1 procent RDA dla tych witamin.
Macrominerals
Potrzebujesz dużych ilości pewnych minerałów, aby pomóc regulować równowagę płynów, promować prawidłowe funkcjonowanie nerwów i mięśni oraz wspomagać zdrowie kości. 1-oz. podawanie orzechów włoskich zawiera niektóre z tych minerałów, w szczególności 11 procent RDA dla magnezu, 10 procent dla fosforu i 4 procent dla potasu.
Trace Minerals
Minerały śladowe są nie mniej ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu niż makrominerały, wystarczy ich mniej. Orzechy włoskie zapewniają 5 procent RDA dla żelaza i 22 procent dla miedzi, z których oba wspierają funkcję czerwonych krwinek. 1-oz. służąc również zapewnia 6 procent RDA dla cynku, 48 procent dla manganu i 2 procent dla selenu.
