Witaminy z grupy B są rozpuszczalne w wodzie, co oznacza, że organizm ich nie magazynuje i działają one w różnych rolach procesu metabolicznego. Osiem witamin z grupy B pomaga organizmowi zamieniać żywność w paliwo, aby wytwarzać energię i odgrywa rolę w metabolizowaniu tłuszczów i białek oraz wytwarzaniu neuroprzekaźników i są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Cztery z witamin z grupy B odgrywają kluczową rolę w produkcji energii: tiamina, ryboflawina, niacyna i B-6.
Wideo dnia
Tiamina
Tiamina, czyli witamina B-1, działa w organizmie jako koenzym do produkcji energii. Koenzym jest cząsteczką pomocniczą dla funkcji biologicznych. Tiamina odgrywa rolę w rozkładaniu węglowodanów i aminokwasów na energię. Jest niezbędny do utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu żołądkowo-jelitowego, nerwowego i sercowo-naczyniowego. Niedobory tiaminy mogą powodować osłabienie, zmęczenie, psychozę i uszkodzenie nerwów.
Ryboflawina
Ryboflawina działa jako niezbędny koenzym w produkcji energii i budowaniu tkanek i białek, co czyni ją niezbędną do wzrostu i zdrowia tkanki. Odgrywa kluczową rolę w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów. Niedobory ryboflawiny są rzadkie, ponieważ występują obficie w źródłach żywności. Poważne niedobory prowadzą do bólu gardła, zmian w jamie ustnej, zapalenia języka, zaburzeń skóry, niedokrwistości i zaburzeń nerwów obwodowych.
Niacyna
Niacyna łączy się z ryboflawiną w układach metabolicznych, które wytwarzają energię, a także bierze udział w mobilizacji DNA i wapnia w ciele. Inne kluczowe role niacyny to synteza kwasów tłuszczowych, cholesterol i synteza hormonów steroidowych. Niedobór niacyny powoduje stan znany jako pellagra. Pellagra charakteryzuje się zapaleniem skóry, otępieniem, biegunką, osłabieniem, zawrotami głowy oraz, w ciężkich przypadkach, śmiercią. Niedobór niacyny występuje rzadko w krajach rozwiniętych i zwykle jest wynikiem nadużywania alkoholu.
B6
Witamina B6, znana również jako piroksydyna, jest przechowywana w tkankach w całym ciele i odgrywa rolę w absorpcji aminokwasów, produkcji energii, tworzeniu czerwonych krwinek i tworzeniu niacyny. Jest również aktywny w rozkładzie węglowodanów i tłuszczu.
Rozważania
Tiamina, ryboflawina, niacyna i B6 wszystkie odgrywają rolę w produkcji energii. Jako rozpuszczalne w wodzie witaminy są wydalane przez organizm z moczem, gdy nie są używane. Jednak wszystkie cztery mogą być toksyczne, gdy są spożywane w dużych ilościach. Skonsultuj się z lekarzem na temat zalecanych ilości każdej witaminy przed rozpoczęciem reżimu.
