Cebula powstała w Egipcie, a po przybyciu do Rzymu nazywał się unio, czyli duża perła, tłumacząc na język angielski jako unyon, wyjaśnia Texas A & M University. Cebula stała się podstawą amerykańskiej diety. Wokół cebuli wprowadzono przepisy, w tym z Południowej Karoliny, która zabrania niektórym kobietom spożywania cebuli w miejscach publicznych podczas noszenia szortów. Poza tym, znana cebula jest pożywnym wyborem warzyw.
Wideo dnia
Potas
Cebula dostarcza potasu, mając około 200 mg w średniej wielkości cebuli. Sklasyfikowany jako niezbędny minerał, potas jest również niezbędnym elektrolitem. Potas zapobiega wyciekaniu płynów z tkanek poprzez utrzymywanie dodatnio naładowanego jonu w komórkach. Niedobór potasu może powodować hipokaliemię, która objawia się osłabieniem mięśni, skurczami, porażeniem jelit, wzdęciem, zaparciami i zmęczeniem. Wysokie spożycie pokarmów bogatych w potas, takich jak cebula, może pomóc zapobiegać udarowi, nadciśnieniu i kamieniom nerkowym, zgodnie z Linus Pauling Institute. Zalecany zasiłek dietetyczny na potas wynosi 4 700 mg na dzień.
Witamina C
Średnia cebula może zawierać ponad 20 procent dziennej zalecanej diety lub RDA, według Texas A & M University. Witamina C jest przeciwutleniaczem, który zwalcza wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki są produkowane z normalnego metabolizmu lub z zewnątrz toksyn, takich jak dym papierosowy i nadmierne nasłonecznienie. Witamina C lub kwas askorbinowy jest niezbędna do produkcji kolagenu, kluczowego składnika w budowie naczyń krwionośnych, kości, więzadeł i ścięgien. RDA dla witaminy C wynosi 90 mg na dzień.
Sodu
Sód działa jak elektrolit w twoim ciele. Średnia cebula może zawierać około 10 mg sodu, co jest kluczowym elementem do utrzymania funkcji organizmu. Sód to yin do yang potasu. Podczas gdy potas utrzymuje płyn wewnątrzkomórkowy, zadaniem sodu jest utrzymywanie płynu pozakomórkowego w twoich komórkach. Reguluje ciśnienie krwi i odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu nerek i wydzielaniu pewnych hormonów. RDA dla sodu wynosi 1,5 mg na dzień.
