Mimo że trening jest ważny część budowy mięśni, to nie jedyny czynnik, ponieważ żywienie ma również znaczący wpływ na przyrost mięśni. Zdaniem eksperta ds. Fitness, dr. Johna Berardiego, po treningu żywienie jest niezbędnym składnikiem odżywiania ćwiczeń. Jedzenie odpowiednich pokarmów po treningu jest niezbędne do budowania mięśni.
Wideo dnia
Białko
Jak wyjaśniają badania z wydanego w marcu 2001 roku "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism", twoje mięśnie mogą rosnąć tylko wtedy, gdy mają pozytywną równowagę białka. Z tego powodu spożywanie białka - które zapewnia aminokwasy potrzebne do wzrostu mięśni - jest niezbędne po treningu. Według eksperta od żywienia Alana Aragona spożywanie białka serwatkowego i białka kazeinowego po treningu jest lepsze niż jedno źródło białka. Mleko zapewnia oba źródła w korzystnym stosunku.
Węglowodany
Białko to nie jedyny ważny składnik odżywczy, który należy spożywać po treningu. Węglowodany są również niezbędne, ponieważ węglowodany mogą uzupełniać glikogen, którego twoje mięśnie zużywają do energii podczas ćwiczeń. Ponadto węglowodany mogą stymulować uwalnianie insuliny, co pomaga w absorpcji składników odżywczych. Dr Berardi zaleca spożywanie 2 gramów węglowodanów na każdy kilogram beztłuszczowej masy ciała po treningu.
Kulturysta Jim Brewster sugeruje spożywanie prostych, wysokoglikemicznych węglowodanów - takich jak owoce i białe ziemniaki - po treningu, ponieważ te rodzaje węglowodanów są szybko wchłaniane.
Fat
Jak wyjaśnia trener personalny Jimmy Smith, tłuszcz jest czasami zniechęcany do posiłków potreningowych, ponieważ uważa się, że spowalnia trawienie i zapobiega regeneracji mięśni. Jednak Smith zauważa, że badania wskazują, że tłuszcz nie zakłóca regeneracji mięśni. Ponieważ białko jest również ważne, możesz chcieć jeść źródła tłuszczu bogate w białko, takie jak czerwone mięso lub mleko bez odtłuszczania.
Czego unikać
Chociaż tłuszcz, białko i węglowodany są korzystne dla budowy mięśni, badania wskazują, że powinieneś unikać trochę jedzenia.Badanie opublikowane w wydaniu czasopisma "Free Radical Biology & Medicine" z września 2001 r. Wyjaśnia, że spożywanie witaminy C po treningu może pobudzić uszkodzenie tkanki, a nie wyzdrowienie. Oznacza to, że należy unikać żywności, takiej jak pomarańcze, truskawki i brokuły.
