Małże to stworzenia morskie żyjące wewnątrz muszli. Mięso wewnątrz muszli jest uważane za przysmak dla wielu osób i często jest zawarte w przepisach na makaron i przepisach na zupę. Poza niskotłuszczowym dodatkiem do diety, małże również dostarczają bogactwa witamin i minerałów, które mogą poprawić zdrowie, a także karmić skórę, zauważa Allison Tannis w swojej książce "Nakarm swoją skórę, głoduj zmarszczki". " Podawaj trochę małży, aby uzyskać te kluczowe składniki odżywcze.
Wideo dnia
Chromium
Jednym z najcenniejszych minerałów w małżach jest chrom. Według Lindy Page, autorki "Cooking for Healthy Healing", potrzebujesz wystarczającej ilości chromu do regulacji poziomu cukru we krwi i glukozy. Chrom jest również niezbędny do regulacji poziomu cholesterolu we krwi, co może pomóc chronić zdrowie serca. Uzyskanie dużej ilości chromu może również pomóc w zwiększeniu metabolizmu i konwersji tkanki tłuszczowej w mięśnie. Porcja małży zapewnia zdrową dawkę tego śladowego minerału.
Witaminy z grupy B
Małże zawierają trzy ważne witaminy z grupy B: ryboflawinę, tiaminę i niacynę. Potrzebujesz wielu witamin z grupy B w swojej codziennej diecie, ponieważ pomagają Ci zamieniać kalorie z jedzenia na energię. W szczególności niacyna może mieć dodatkowe korzyści zdrowotne. Według MayoClinic. com, niacyna ma potencjał, by podnieść twój HDL, albo dobry, cholesterol, a także pomóc zmniejszyć twój poziom LDL, albo niebezpieczny, cholesterol. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Żelazo
Małże spożywcze dostarczają również zdrowej dawki żelaza. Klinika majonezu. com zauważa, że żelazo jest minerałem, który umożliwia twojemu organizmowi wytwarzanie hemoglobiny, części czerwonych krwinek, które transportują tlen do wszystkich narządów i systemów, które pomagają utrzymać cię przy życiu. Niedobór żelaza może prowadzić do anemii, która powoduje objawy takie jak zmęczenie i duszność. Serwatka z małżami o pojemności 3/4 filiżanki dostarcza trochę więcej niż 3 mg żelaza.
Inne składniki odżywcze
Tannis zauważa, że porcja małże jest również zdrowym źródłem zarówno witaminy A i C, które są niezbędne dla zdrowia Twojej skóry. Witamina A promuje również zdrowy wzrok, a witamina C wzmacnia twoje białe krwinki, dzięki czemu możesz zwalczyć infekcje i choroby. Małże dostarczają również potasu i magnezu, dwóch składników odżywczych ważnych dla zdrowia mięśni i serca. Tannis dodaje, że porcja małże dostarcza cynk i miedź, które są również korzystne dla Twojej skóry.
