Mleko może być częścią planu zdrowej diety, aby pomóc w utracie wagi i poprawić zdrowie. Badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Tennessee wykazało, że osoby z nadwagą, które spożywały trzy porcje produktów mlecznych dziennie, straciły więcej tłuszczu z brzucha w ciągu sześciu miesięcy w porównaniu do tych, którzy mieli mniej niż dwie porcje. Produkty mleczne mogą być bardziej skuteczne w zwiększaniu tempa spalania tłuszczu w organizmie. Jest to związane z faktem, że oprócz dostarczania wapnia, mleko jest również źródłem białek spalających tłuszcze. Mleko jest źródłem zarówno serwatki, jak i kazeiny, zarówno wysokiej jakości białek, które trawią się w różnym tempie, dając organizmowi stały dopływ białek budujących mięśnie. Mleko można dodać do dobrze zbilansowanej diety, o ile mieści się ono w zakresie kalorii, ponieważ nadmiar kalorii prawdopodobnie doprowadzi do zwiększenia masy ciała.
Wideo dnia
Mleko o niskiej zawartości tłuszczu
Dostępne są różne rodzaje mleka, które różnią się pod względem zawartości tłuszczów nasyconych. Typy te obejmują zwykle 0 procent, 1 procent, 2 procent i 3 procent mleka, z procentami odnoszącymi się do ilości nasyconego tłuszczu obecnego w produkcie. Zero procent jest znane jako odtłuszczone lub odtłuszczone mleko; 1 i 2 procent to odpowiednio o niskiej zawartości tłuszczu i o obniżonej zawartości tłuszczu; a 3 procent to mleko pełne. Mleko pełne jest najwyższym tłuszczem nasyconym. Tłuszcze nasycone to niezdrowe tłuszcze, które mogą zwiększać gromadzenie się płytki nazębnej w tętnicach, znane jako miażdżyca; zwiększa to ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Ogólnie rzecz biorąc, picie mleka o niskiej zawartości tłuszczu zaleca się w ramach zdrowego planu żywieniowego, aby uniknąć zwiększonej ilości kalorii i ryzyka problemów zdrowotnych.
Mleko czekoladowe
Pomimo swojej pobłażliwie brzmiącej nazwy, mleko czekoladowe może być zdrowym dodatkiem do diety spożywanej z umiarem. Ostatnio polecono mleko czekoladowe ze względu na korzyści płynące z odżywiania po treningu. Połączenie węglowodanów z białkiem sprawia, że jest to idealny napój regeneracyjny do przywracania wyczerpanych zapasów glikogenu i naprawy zmęczonych mięśni. Pomaga to wzmocnić mięśnie i daje energii ciała do następnego treningu i normalnych aktywności. Rozważ dodanie do diety niskotłuszczowego mleka czekoladowego jako napój po treningu w porównaniu z wysokokalorycznymi napojami białkowymi lub suplementami.
Mleko ekologiczne
Certyfikowane mleko ekologiczne jest wolne od dodanych hormonów i antybiotyków. Istnieje kontrowersje dotyczące tego, czy krowy, którym podaje się antybiotyki, mogą zwiększać oporność na antybiotyki u ludzi, czyniąc leki mniej skutecznymi. Teoria ta nigdy nie została udowodniona w badaniach długoterminowych. Dodatkowo, hormony w mleku nie powinny stanowić problemu, ponieważ to krowy są wstrzykiwane, a nie mleko. Zatwierdzone przez FDA hormony, rBGH i IGF, muszą zostać wstrzyknięte, aby uzyskać jakikolwiek efekt w przeciwieństwie do hormonów steroidowych.Te hormony białkowe są niszczone podczas trawienia, a zatem nie są przekazywane tobie. Jeśli jednak nie jesteś przekonany lub nie zgadzasz się z etyką wstrzykiwania krów, możesz kupić certyfikowane organiczne produkty mleczne oznaczone jako hormony i antybiotyki.
Mleko sojowe
Mleko sojowe jest alternatywą dla mleka mlecznego dla tych, którzy nie tolerują mleczarstwa, są wegetarianami lub po prostu unikają produktów mlecznych. Mleko sojowe zawiera białko sojowe, które pochodzi z rośliny soi. Wykazano, że soja obniża poziom cholesterolu i może pomóc w zapobieganiu ryzyku chorób serca i niektórych nowotworów. Mleko sojowe jest również niższe w tłuszczach nasyconych niż inne produkty mleczne, dzięki czemu jest zdrowym dodatkiem do diety.
