Istnieją dwa rodzaje witamin: rozpuszczalny w tłuszczach i rozpuszczalny w wodzie. Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, co oznacza, że jest przechowywana w organizmie; jest także niezbędna dla wielu procesów zachodzących w ciele. Witamina K jest dostępna w wielu smacznych potrawach, które już możesz jeść. Niedobór witaminy K jest rzadki.
Wideo dnia
Krzepnięcie krwi
Główną rolą witaminy K jest jej wpływ na zdolność krzepnięcia krwi. Jeśli twoja krew nie skrzepła, wszelkie zadrapania, zadrapania lub siniaki mogą spowodować sytuację zagrażającą życiu. Witamina K pomaga tworzyć białka niezbędne dla czynnika krzepliwości krwi. Witamina K jest tak potężna, że niektóre leki rozrzedzające krew działają tylko w celu zatrzymania działania witaminy K.
Wzrost i utrzymanie kości
To niesamowite, jak złożone są niektóre części ludzkiego ciała. W celu prawidłowego wzrostu i utrzymania kości twoje ciało wykorzystuje wiele witamin. Witamina K i witamina D pracują razem, aby wytworzyć białko niezbędne dla kości. Bez tego białka minerały nie mogłyby się ze sobą związać tworząc gęste kości. Według badań opublikowanych w "American Journal of Clinical Nutrition" w styczniu 1999 r., Niskie spożycie witaminy K jest związane ze zwiększonymi złamaniami biodra u kobiet.
Komórki
Bez witaminy K twoje komórki mogą nie rosnąć prawidłowo. Niezbędne białko odpowiedzialne za utrzymanie wzrostu i rozmnażania komórek jest zależne od witaminy K. Życie komórki, jej wzrost i utrzymanie zależą od witaminy K. Niezmiernie ważne komórki, takie jak komórki twojego układu nerwowego, mogą mieć negatywny wpływ, gdy brakuje Ci witaminy K.
Zalecane spożycie
Zalecenia różnią się w przypadku mężczyzn i kobiet. Dorosły samiec potrzebuje 120 mcg witaminy K dziennie, a dorosła samica potrzebuje 90 mcg na dzień. Zielone warzywa liściaste dostarczają około 300 mcg w 3-oz. porcja. Inne warzywa, takie jak brokuły, brukselka i kapusta są również dobrym źródłem witaminy K. Oleje, takie jak rzepak i soja, mogą pomóc w przyjęciu witaminy K na cały dzień.
