Jedzenie każdego rodzaju żywności zapewni ci energię, która pomoże ci przetrwać codzienne czynności. Jednak to nie wszystko, co dostajesz z jedzenia podczas procesu trawienia. Proces ten zapewnia również szereg niezbędnych składników odżywczych uwalnianych podczas rozkładu żywności przez różne enzymy, w tym witaminy, minerały, błonnik, a w przypadku białka, aminokwasy.
Wideo dnia
Metabolizm białek
Każde białko składa się z kombinacji 20 aminokwasów, z różnymi kombinacjami tworzącymi różne typy białek. Niektóre z tych aminokwasów są niezbędne, co oznacza, że twoje ciało nie może ich zrobić, więc musisz je pobrać z jedzenia, które jesz. Enzymy zwane proteazami rozbijają białko, które dostajesz z diety, rozbijając wiązania łączące aminokwasy, aby twoje ciało mogło używać tych aminokwasów do utrzymywania kości, mięśni i skóry i tworzenia nowych białek.
