Czasami nazywany "witaminą krzepnącą", witamina K jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi, a także pomaga w tworzeniu kości i promuje zdrowie kości. Naturalnie występuje w wielu produktach spożywczych, w tym zielonych warzywach i wątrobie z zielonymi liśćmi, witamina K jest również wytwarzana przez bakterie w przewodzie jelitowym podczas trawienia. Ponieważ witamina K jest rozpuszczalna w tłuszczach, jest magazynowana przez organizm, dzięki czemu możliwe jest przyjmowanie zbyt dużej ilości witaminy K. Jednak nie ma ostatecznej ilości witaminy K, która jest uważana za nadmierną.
Wideo dnia
Zalecane dzienne spożycie
Zalecane dzienne spożycie witaminy K dla niemowląt w wieku do 12 miesięcy wynosi między 2 a 2 5 mikrogramów, natomiast dla małych dzieci, w wieku od 1 do 3 lat wynosi 30 mikrogramów. Dla dzieci w wieku od 4 do 8 lat, to 55 mikrogramów, natomiast dla dzieci w wieku od 9 do 13 lat to 60 mikrogramów. Zalecane dzienne spożycie dla nastolatków w wieku od 14 do 18 lat wynosi 75 mikrogramów. Dla dorosłych mężczyzn zalecana ilość witaminy K wynosi 120 mikrogramów, natomiast dla kobiet, w tym kobiet w ciąży i karmiących piersią, wynosi ona 90 mikrogramów.
Możliwe komplikacje
Ponieważ pomaga to w krzepnięciu krwi, witamina K może wpływać na przydatność aspiryny lub innych leków rozrzedzających krew. Jeśli spożywasz dietę bogatą w pokarmy bogate w witaminę K lub jeśli przyjmujesz suplement witaminy K, skonsultuj się z lekarzem przed zażyciem leków, aby zapobiec krzepnięciu, aby uniknąć możliwych powikłań. Witamina K może również niekorzystnie wpływać na niektóre antybiotyki, a także niektóre leki odchudzające, takie jak olestra. W przypadku tych ostatnich leki te zmniejszają zdolność wchłaniania tłuszczu przez organizm, utrudniając organizmowi wchłanianie lub zatrzymywanie witaminy K.
Związek z chorobą nerek i wątroby
Ponieważ witamina K jest rozpuszczalna w tłuszczach, dializa nerek nie wypłukuje witaminy z systemu. Witamina K nie jest również skuteczna w leczeniu problemów z krzepnięciem spowodowanych ciężką chorobą wątroby. Ponieważ witamina K może nieumyślnie spowodować więcej uszkodzeń chorej lub uszkodzonej wątroby lub nerek, jeśli cierpisz na chorobę nerek lub wątroby, unikaj przyjmowania suplementów witaminy K i skonsultuj się z lekarzem na temat witaminy K w diecie.
Źródła witaminy K
Witamina K powstaje w procesie trawienia przez florę bakteryjną w przewodzie jelitowym. Jednak to nie wystarcza, aby dostarczyć wystarczającą ilość witaminy K do organizmu. Dlatego konieczne jest uzyskanie witaminy K z diety lub przyjmowanie jej w formie suplementu. Zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż i szpinak, są bogate w witaminę K. Ciemniejsze zielone warzywa, tym więcej witaminy K zawiera. Witamina K występuje również naturalnie w roślinach z rodziny kapustowatych, w tym kiełkach brukselki i kalafiorze.Witamina K występuje również w rybach, jajach, wątrobie i mięsie.
