Glikogen jest magazynującą formą węglowodanów i znajduje się w wątrobie i mięśniach. Łatwo przekształca się w glukozę, która ma być bezpośrednim źródłem energii, szczególnie podczas energicznych lub ciągłych ćwiczeń, takich jak maraton. Siniczny glikogen jest tak ważnym źródłem paliwa dla organizmu, wyczerpywanie zapasów glikogenu mięśni może mieć szkodliwy wpływ na wydajność.
Wideo dnia
Co Glycogen ma
U osób nieprzeszkolonych typowo mieści około 400 g glikogenu przechowywanego zarówno w mięśniach, jak iw wątrobie, podczas gdy wyszkolony sportowiec może pomieścić dwukrotnie więcej. Jest to wystarczająca ilość glikogenu, aby wytrzymać kilka godzin ćwiczeń bez uzupełniania. Podczas ćwiczeń organizm zamieni glikogen w glukozę, która odgrywa ważną rolę w skurczu mięśni i jest głównym źródłem paliwa dla większości narządów, takich jak mózg.
Zubożenie glikogenu
Jeżeli zapasy glikogenu nie zostaną uzupełnione węglowodanami z żywności lub napojów, zapasy glikogenu mogą się wyczerpać. Gdy to nastąpi, organizm znajdzie alternatywne sposoby na wytworzenie większej ilości glukozy. Proces ten nazywany jest glukoneogenezą lub tworzeniem się glukozy z nowych źródeł. Wątroba zacznie rozkładać tłuszcz i białko, tworząc glukozę, którą następnie można wykorzystać do wytwarzania energii. Jednak proces ten trwa dłużej niż glikogenoliza, a zatem jest uważany za mniej efektywny sposób wytwarzania energii.
Hipoglikemia
Po wyczerpaniu zapasów glikogenu i przed wystąpieniem glukoneogenezy, sportowiec może odczuwać objawy hipoglikemii, które występują, gdy poziom glukozy we krwi jest niski. Podczas hipoglikemii osoba może odczuwać skrajne zmęczenie i prawie całkowitą utratę energii, często określaną jako "bonking". Kiedy tak się dzieje, zdarza się, że zawodnicy załamują się od skrajnego zmęczenia. W takich warunkach mogą wystąpić zawroty głowy i halucynacje.
Hormonalna odpowiedź na wyczerpanie glikogenu
W stanie hipoglikemii organizm zacznie wytwarzać hormony kataboliczne, takie jak kortyzol. Hormony kataboliczne rozkładają tkankę mięśniową w celu przekształcenia białek w glukozę. To zwiększy poziom cukru we krwi i zapewni energię do kontynuowania ćwiczeń, jednak kortyzol hamuje również układ odpornościowy. Również akt rozbijania tkanki mięśniowej na natychmiastową energię podczas ćwiczeń może przyczynić się do atrofii mięśni, co jest zmniejszeniem masy mięśniowej.
