Tłuszcz znaleziony w diecie nie jest taki sam. Niektóre rodzaje tłuszczu mogą mieć szkodliwy wpływ na twoje zdrowie, podczas gdy inne tłuszcze spożyte z umiarem pomagają zmniejszyć ryzyko choroby. Kwas arachidonowy jest klasyfikowany jako nienasycony kwas tłuszczowy i jest niezbędny dla organizmu ludzkiego dla prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz prawidłowego wzrostu i rozwoju. Kwas tłuszczowy znajduje się głównie w narządach gruczołowych, mózgu i wątrobie zwierząt.
Wideo dnia
Artykuły drobiowe
W badaniu National Health and Nutrition Survey, czyli NHANES, najbardziej popularne okazały się kurczaki i mieszanka drobiowa z kurczaka w celu spożycia kwasu arachidonowego. Ameryka. Jedna porcja brojlera z pieczonego kurczaka z 1 kubka zawiera 0,15 g kwasu arachidonowego. Kaczka zawiera najwyższy poziom kwasu arachidonowego wśród chudego mięsa, według badań przeprowadzonych na dietetycznym kwasie arachidonowym wśród tłuszczu mięsnego.
Źródła ryb
Ryby są najlepiej znane z tego, że są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są również niezbędne dla zdrowego organizmu. Ale ryba zawiera również kwas arachidonowy, sklasyfikowany jako kwas tłuszczowy omega-6. Na przykład 3-uncyjna porcja halibuta atlantyckiego lub pacyficznego zawiera 0,002 grama. Dziki łosoś atlantycki zawiera nieco więcej z 0,291 gramów na porcję 3 uncji. Organizacja NHANES stwierdziła, że ryby i produkty rybne przyczyniły się do około 5,8 procent całkowitego spożycia kwasu arachidonowego w Ameryce.
Jaja na twardo
Jedno duże jajo na twardo zawiera 0,074 grama kwasu arachidonowego. Według NHANES stwierdzono, że jajka są drugim co do wielkości źródłem arachidonów wśród Amerykanów. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu lub jesteś narażony na ten stan, spożywaj jajka z umiarem. Podczas gdy jaja zawierają niezbędne składniki odżywcze, twoje ciało potrzebuje jednego dużego jaja na twardo, które wnosi do diety 186 miligramów cholesterolu.
Produkty z wołowiny i wołowiny
Podczas gdy wołowina i produkty z wołowiny są trzecim głównym źródłem kwasu arachidonowego w diecie amerykańskiej, według NHANES zawierają niższe poziomy kwasu arachidonowego w porównaniu z białymi mięsami. Ciemne mięsa, w tym wołowina i jagnię, są wyższe w kwasach tłuszczowych omega-3, ale nadal zawierają kwas arachidonowy. 3-uncyjna porcja pieczonej wołowiny zawiera 0,042 grama kwasu arachidonowego.
