Kurkuma była od dawna używana jako przyprawa i lek. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland podaje, że kurkuma była stosowana od ponad 4 000 lat zarówno w medycynie ajurwedyjskiej, jak i tradycyjnej medycynie chińskiej w leczeniu stanu zapalnego w całym ciele, w stanach trawiennych i urazach tkanek miękkich. Najpotężniejszym aktywnym składnikiem kurkumy jest substancja zwana kurkuminą, która jest silnym przeciwutleniaczem. Przed zastosowaniem kurkumy w celach leczniczych należy skonsultować się z lekarzem na temat dawkowania i czasu leczenia.
Wideo dnia
O kurkumie
Kurkuma, zauważa MedlinePlus, jest główną przyprawą w curry i posiada ciepły, ale gorzki smak, a także korzeń rośliny kurkumy zawiera składniki lecznicze i jest stosowany w preparatach ziołowych. Roślina kurkuma, która rośnie w tropikalnych lasach niektórych części Azji, jest jednym z podstawowych składników kuchni tajskiej, indyjskiej i indonezyjskiej. Chociaż korzeń jest najczęściej stosowaną częścią rośliny kurkumy, liście mogą być również wykorzystywane do celów kulinarnych.
Efekty zdrowotne
Kurkuma jest obdarzona licznymi działaniami zdrowotnymi. W swojej książce "Therapeutic Herb Manual" ekspert od ziół Ed Smith zauważa, że kurkuma jest dobrze znana ze swoich działań przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Ten lek botaniczny jest również stosowany w celu ochrony wątroby przed toksynami, zmniejszenia kleistości płytek krwi i zapobiegania szkodliwym zakrzepom krwi oraz obniżenia poziomu cholesterolu zarówno w wątrobie, jak i we krwi. Kurkuma jest uważana za oczyszczającą lub substancję, która usuwa patogeny lub zanieczyszczenia z twojego ciała.
Zastosowania
Kurkuma jest stosowana w leczeniu szerokiego spektrum schorzeń. Kurkuma jest stosowana w celu powstrzymania proliferacji szybko dzielących się komórek nowotworowych w twoim ciele, leczenia stanów zapalnych skóry, takich jak łuszczyca i wyprysk, oraz oczyszczenia organizmu z gazów jelitowych. Inne stany, które mogą odnieść korzyść z kurkumy obejmują stłuczenia i inne uszkodzenia tkanek miękkich, kolkę, astmę, niektóre rodzaje zapalenia stawów, infekcje i gorączkę. Kurkuma pomaga zwalczyć wolne rodniki i poprawia krążenie krwi, zauważa Phyllis Balch, autorka "Recepta na odżywcze uzdrawianie".
Uwagi
Kurkuma, choć zwykle bezpieczna i skuteczna, powinna być stosowana lekarko tylko pod kontrolą kompetentny lekarz opieki zdrowotnej. Wyszkolony w dziedzinie ochrony roślin pracownik służby zdrowia może powiedzieć Ci, czy to zioło jest odpowiednie dla Ciebie i jak należy je stosować w celu osiągnięcia optymalnych korzyści zdrowotnych. U niektórych osób kurkuma może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe i nie jest zalecana dla osób z określonymi problemami zdrowotnymi. Zapytaj swojego lekarza o renomowane firmy oferujące suplementy z kurkumy.
