Niedobór składników odżywczych występuje, gdy twoje ciało nie zawiera odpowiedniej ilości określonej witaminy lub minerału do wykonywania swoich fizjologicznych funkcji. Z czasem brak specyficznego składnika odżywczego może prowadzić do zaburzeń procesów organizmu i rozwoju objawów fizycznych. Podczas gdy większość ludzi szybko kojarzy niedobory składników odżywczych z brakiem specyficznego składnika odżywczego w diecie, czasami istnieje inna przyczyna.
Wideo dnia
Niedobór żelaza
Dwie trzecie żelaza w twoim ciele znajduje się w hemoglobinie w twoich czerwonych ciałek krwi, zgodnie z "Nutrition and You" Joanny Salge Blake. Ponieważ tak duża ilość żelaza znajduje się w krwinkach czerwonych, utrata krwi jest częstą przyczyną niedoboru żelaza. Utrata krwi może wystąpić w wyniku urazu, nieprawidłowych miesiączek lub wewnętrznego krwawienia z wrzodów lub raka okrężnicy. Niedobór żelaza może również rozwinąć się w wyniku zmniejszonej zdolności wchłaniania żelaza z powodu zaburzeń jelitowych lub wcześniejszej operacji jelitowej. Brak żelaza w diecie może również powodować niedobór żelaza. Jest to najbardziej powszechne u ścisłych wegetarian lub wegan, ponieważ najbardziej wchłanialne formy żelaza występują w pokarmach zwierzęcych.
Niedobór witaminy B-12
Najczęstszą przyczyną niedoboru witaminy B-12 jest brak czynnika wewnętrznego, białka wytwarzanego przez komórki w żołądku. Bez wewnętrznego czynnika nie można fizycznie wchłonąć tej rozpuszczalnej w wodzie witaminy. Brak czynnika wewnętrznego może być spowodowany zaburzeniami autoimmunologicznymi lub uprzednią chirurgią żołądka. Niedobór witaminy B-12 może również rozwijać się z powodu zaburzeń w jelicie cienkim, które powodują zmniejszenie szybkości wchłaniania witaminy. Możliwe przyczyny to zakażenie tasiemcem, przerost bakterii i niektóre rodzaje leków. Choroby trawienne mogą również powodować niedobór witaminy B12. Brak witaminy B-12 w diecie może ostatecznie doprowadzić do niedoboru tej witaminy z grupy B, ale ponieważ twoje ciało może przechowywać lat wartości witaminy, taki niedobór może zająć dużo czasu.
Niedobór witaminy B-6
Niedobór witaminy B-6 jest rzadkością w Stanach Zjednoczonych, według Urzędu Suplementów Diety. Jedną z najczęstszych przyczyn deficytu witaminy B-6 jest nadużywanie alkoholu. Alkohol zwiększa szybkość, z jaką organizm niszczy i usuwa witaminę B-6. Alkoholicy na ogół mają złą dietę. Dzieci z astmą przyjmujące lek zawierający teofilinę są również narażone na niedobór witaminy B-6, ponieważ leki zmniejszają poziom witaminy B-6 w organizmie.
Niedobór witaminy D
Podobnie jak wszystkie inne witaminy, możesz uzyskać witaminę D z pokarmów i suplementów.Witamina D jest wyjątkowa, ponieważ twoja skóra jest w stanie ją zsyntetyzować za pomocą promieni ultrafioletowych z promieni słonecznych. Ponieważ witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach, organizm potrzebuje tłuszczu w pożywieniu, aby wchłonąć ją prawidłowo. Zaburzenia, które zmniejszają ilość tkanki tłuszczowej, którą jesteś w stanie wchłonąć, mogą również powodować zmniejszone wchłanianie witaminy D. Te zaburzenia, które obejmują celiakię, chorobę Leśniowskiego-Crohna i zaburzenia dróg żółciowych, mogą prowadzić do niedoboru witaminy D. Taki niedobór może się również rozwinąć, jeśli nie masz odpowiedniej ekspozycji na światło słoneczne. Wraz z wiekiem Twoja zdolność do syntezy witaminy D w skórze naturalnie zmniejsza się, zwiększając ryzyko niedoboru witaminy D. Dieta uboga w witaminę D może powodować niedobór, ale jest to zjawisko rzadkie w krajach rozwiniętych.
