Witaminy to małe cząsteczki, które ciało używa, aby przyspieszyć reakcje chemiczne, które są potrzebne do produkcji energii, nowych komórek i tkanek oraz do naprawy uszkodzonych części ciała. Chociaż ważne jest, aby pobrać pewną ilość witamin z diety, jeśli spożyjesz wyjątkowo duże ilości witamin, mogą one być toksyczne. Maksymalna dawka witamin określana jest jako tolerowana górna granica, czyli TUL i oznacza najwyższą dawkę, która prawdopodobnie nie spowoduje żadnych niebezpiecznych skutków ubocznych.
Wideo dnia
Witamina A
Witamina A jest ważna dla wzrostu kości, wzroku, reprodukcji, zdrowia układu odpornościowego i różnicowania komórek, Urząd Suplementów Diety na National Institutes of Health wyjaśnia. W przypadku dzieci w wieku poniżej trzech lat tolerowana górna granica dla witaminy A wynosi 600 mcg. Dopuszczalna górna granica dla dzieci w wieku od czterech do ośmiu lat wynosi 900 mcg, a dla dzieci w wieku od 9 do 13 lat TUL wynosi 1 700 mcg. TUL dla osób w wieku od 14 do 18 lat wynosi 2 800 mcg, a dla dorosłych dopuszczalna górna granica to 3 000 mcg.
Witaminy z grupy B
Witaminy z grupy B to grupa witamin, które są ważne dla przekształcania węglowodanów, białek i tłuszczów w energię, a także do wytwarzania nowych białek i DNA. Nie zgłoszono tolerowanego górnego limitu dla wielu witamin z grupy B, w tym tiaminy, ryboflawiny i witaminy B12. Jednak TUL dla niacyny, członka witamin z grupy B, które można wykorzystać do poprawy poziomu cholesterolu, wynosi 35 mg na dzień, wyjaśnia Merck Manual. W przypadku witaminy B6 TUL wynosi 100 mg dla dorosłych, 80 mg dla dzieci w wieku od 14 do 18 lat, 60 mg dla dzieci w wieku od 9 do 13 lat, 40 mg dla dzieci w wieku od czterech do ośmiu lat i 30 mg na dzień dla dzieci w wieku trzech lat i młodszych, Notatki VitaminManual.
Witamina C
Witamina C jest ważną witaminą, która jest potrzebna dla siły tkanki łącznej i dla zdrowia układu odpornościowego. U dorosłych tolerowany górny limit witaminy C wynosi 2 000 mg na dzień. Dzieci w wieku od 14 do 18 lat powinny przyjmować tylko 1, 800 mg witaminy C dziennie, podczas gdy TUL wynosi 1, 200 mg dziennie dla dzieci w wieku od 9 do 13 lat. Dopuszczalna górna granica dla dzieci w wieku od czterech do ośmiu lat wynosi 650 mg, oraz dzieci trzy i młodsze powinny spożywać maksymalnie 400 mg witaminy C dziennie, zgodnie z Linus Pauling Institute na Oregon State University.
Inne witaminy
TUL dla witaminy D, która jest potrzebna do wchłonięcia wapnia w diecie, to 2 000 jm lub jednostka międzynarodowa. TUL witaminy E wynosi 1 000 mg, zauważa Podręcznik Merck.
