Białe ignamy są zdrowymi węglowodanami, które można włączyć do zbilansowanej diety. Yam są bogate w składniki odżywcze, niskokaloryczne, niedrogie i łatwe do przygotowania. Białe yamki są sezonowe podczas jesieni, ale zazwyczaj można je kupić przez cały rok w lokalnym sklepie spożywczym.
Wideo dnia
Bogate w składniki odżywcze
Białe ignamy zawierają ważne witaminy, takie jak A, C i B6 oraz przeciwutleniacze. Są także doskonałym źródłem błonnika, potasu i żelaza. Według Nutrition-And-You. com, ignamy są niskim indeksem glikemicznym, pokarmem pochodzenia roślinnego, co może być dobrą wiadomością dla diabetyków. Żywność o wysokim IG spowoduje wzrost poziomu cukru we krwi, podczas gdy żywność o niskim IG powoli uwalnia glukozę.
Niska kaloryczność
Yam to mało kalorii, co sprawia, że są zdrowym dodatkiem do każdego posiłku. Na przykład jedna filiżanka dżemów zawiera 177 kalorii, 0 g tłuszczu, 42 g węglowodanów i 2 g białka. Włącz do diety niskokaloryczne węglowodany, takie jak białe ignamy, aby ustabilizować poziom energii, zmniejszyć apetyt i zwiększyć funkcje metaboliczne.
Niedroga
Jagody białe są zazwyczaj tanim warzywem, zwłaszcza jesienią. Kiedy yamki są w zbiorze, mogą wynosić od 60 do 98 centów za funt, a poza sezonem yam nieznacznie wzrosnąć o ponad jeden dolar za funt. Sadzenie własnych nasion białej ziaren jest kolejnym opłacalnym sposobem włączenia tej bogatej w składniki odżywcze żywności do diety.
Zdrowa Preperacja
Ignamy można gotować w piekarniku na blasze do pieczenia w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez około 40 minut. Yam są naturalnie słodkie i nie wymagają dodatkowej doładowania; jednak ludzie-ludzie dodają masło, brązowy cukier i czasami pianki. Unikaj dodawania niepotrzebnych dodatków do jogurtów, ponieważ znacznie zwiększą zawartość tłuszczu, cukru i ogólnej kaloryczności. Strąki mogą być usunięte ze skóry i zmiażdżone, podobne do zacieru ziemniaków, lub pokrojone na pół i spożywane w jego naturalnej postaci. Ponadto, istnieje wiele darmowych, niskokalorycznych przepisów, które można znaleźć w Internecie, które wykorzystują yam.
