Choć agrest wygląda podobnie do winogron, w rzeczywistości są to jagody wypełnione maleńkimi nasionami. Owoce - które mogą być zielone, białe lub czerwone - dostarczają wielu składników odżywczych. Agrest są spożywane przez wieki tuż przy winorośli lub w ciasta, dżem lub inne desery. Dodanie agrestu do diety może stanowić wyzwanie, ponieważ nie są one łatwo dostępne w wielu supermarketach, ale znalezienie sposobów włączenia ich do diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych twierdzi, że 1 filiżanka świeżych jagód, takich jak agrest, stanowi porcję owoców, a zdrowi dorośli mężczyźni i kobiety potrzebują co najmniej 2 szklanki owoców każdego dnia. Każda filiżanka agrestu zawiera tylko 66 kalorii.
Wideo dnia
Witamina C
Podobnie jak większość owoców, agrest jest dobrym źródłem witaminy C. Jedna szklanka świeżych agrestów zawiera 41,5 mg witaminy C. Dla osoby dorosłej człowiek, to 46 procent jego zalecanego dziennego spożycia witaminy C; dla dorosłych kobiet filiżanka agrestu spełnia 55 procent wymaganego spożycia składnika odżywczego. Witamina C jest niezbędna do wchłaniania żelaza przez organizm i pomagania w tworzeniu kolagenu. Potrzebujesz dużej ilości witaminy C, aby pomóc w utrzymaniu zdrowych kości, mięśni, chrząstki i naczyń krwionośnych. Dieta zawierająca odpowiednie ilości witaminy C może również pomóc w zapobieganiu infekcji i zapobieganiu chorobom, takim jak przeziębienie.
Fibre
Audrey H. Ensminger zauważa w swojej książce "Foods and Nutrition Encyclopedia", jedną z najbardziej znanych zalet agrestu jest ich imponująca zawartość błonnika. Jedna szklanka świeżego agrestu dostarcza 6. 5g błonnika pokarmowego. Według Harvard School of Public Health, przeciętna dieta dla dorosłych wymaga co najmniej 20 g błonnika dziennie, choć najlepiej, żeby kobieta miała 25 gramów dziennie, a mężczyzna około 38 gramów. Jedna porcja agrestu dostarcza mężczyźnie 17 procent włókien RDA i kobietę z 26 procentami jej. Zapewnienie wystarczającej ilości błonnika może pomóc w zapobieganiu zaparciom, a także w poważniejszych stanach, takich jak rak jelita grubego i choroby serca.
Potas
Potas jest ważnym składnikiem odżywczym, ponieważ umożliwia prawidłową pracę układu nerwowego i mięśniowego. Potas wspomaga prawidłowe funkcjonowanie komórek nerwowych, pomagając w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i zapobiegając zaburzeniom rytmu serca. Bez wystarczającej ilości potasu, możesz częściej cierpieć na osteoporozę, wysokie ciśnienie krwi lub udar. Dorośli powinni mieć 4, 700 miligramów potasu dziennie. Świeże agresty zawierają 297 miligramów potasu w każdej 1-filiżance porcji, dostarczając kobietom i mężczyznom 6.3 procent zalecanego dziennego spożycia.
Różne witaminy i minerały
Agrest dostarcza inne witaminy i minerały, które oferują korzyści zdrowotne. Według Ensmingera agrest zawiera wysokie stężenie witaminy A dla zdrowia oczu, przy 435 jednostkach międzynarodowych lub IU w każdej porcji 1-filiżanek lub ponad 48% zapotrzebowania na witaminę A dla mężczyzn i 62% zaleceń dla kobiet. Jedna porcja agrestu zawiera także 38 mg wapnia, 40 mg fosforu i 1,3 g białka. Witaminy i minerały w mniejszych dawkach obejmują witaminę E, żelazo i magnez.
