Owoce są bogate w witaminy i składniki odżywcze i mogą zapewnić wiele korzyści zdrowotnych. Morele pochodzą z Chin, ale w Stanach Zjednoczonych rośnie 90 procent światowych moreli, według Ann Henderson i Charlotte Brennand z Utah State University Extension. Owoce te spełniają szeroki zakres potrzeb żywieniowych i można je łatwo pakować jako przekąski, świeże lub suszone.
Wideo dnia
Witamina A (Retinol)
Morele są dobrym źródłem witaminy A, znanej również jako retinol. Jest to rozpuszczalna w tłuszczach witamina, która pomaga w różnicowaniu komórek, widzeniu i zdrowym rozwoju płodu. Bierze również udział w funkcjonowaniu układu odpornościowego i utrzymuje w zdrowiu skórę i błony śluzowe. Witamina A może także pomóc w leczeniu problemów z trądzikiem i skórą, promować zdrowe widzenie, zmniejszać ryzyko związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej i utrzymać wytrzymałość kości. Może to być również ważne w funkcjonowaniu neurologicznym.
Fibra
Morele są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, czegoś, co twoje ciało potrzebuje, by pomóc w prawidłowym funkcjonowaniu jelit i może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, mówi University of Colorado Extension. Jedna filiżanka moreli zawiera około 3 gramów błonnika.
Witamina C
Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest jedną z witamin obecnych w morelach. Witamina ta jest przeciwutleniaczem i może pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki, prawdopodobnie zmniejszając ryzyko raka i innych chorób. Ta witamina może również pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, wysokiego ciśnienia krwi, choroby zwyrodnieniowej stawów, związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej i przeziębienia. Ponieważ witamina jest wrażliwa na światło, powietrze i ciepło, jedzenie suszonych moreli nadal zapewnia witaminę C, ale jedzenie świeżych moreli zapewni Ci więcej.
Potas
Potas to minerał, który musi prawidłowo funkcjonować w każdej komórce, tkance i narządzie w ciele. Ten minerał, bogaty w morele, jest elektrolitem, co oznacza, że pomaga kontrolować energię elektryczną w ciele. Jest również niezbędny do funkcjonowania serca i skurczu mięśni. Uważa się, że potas odgrywa rolę w tworzeniu kości, obniżaniu ciśnienia krwi i zmniejszaniu ryzyka udaru.
