Ziele angielskie pochodzi z dzikiego, wiecznie zielonego drzewa, pochodzącego z lasów tropikalnych Ameryki Południowej i Środkowej. Ta przyprawa została nazwana ze względu na swój aromat - połączenie zapachów przypraw, w tym cynamonu, goździków, imbiru i gałki muszkatołowej. Wśród kilku rzekomych korzyści, składniki ziołowe mogą pomóc złagodzić problemy trawienne, zmniejszyć ból, zwalczać chorobotwórcze patogeny i poprawić krążenie. Podobnie jak w przypadku każdego naturalnego środka, przed skorzystaniem z ziela zielonego skonsultuj się z lekarzem.
Wideo dnia
Zalety trawienne
Ziele angielskie - często nazywane hiszpańskim pimentem, ponieważ Hiszpanie błędnie myślą, że to pieprz, lub pimienta - może z pożytkiem trawić. Składniki eugenolowe owoców ziela angielskiego zapewniają nie tylko niezwykły aromat, ale także mogą złagodzić objawy trawienne, takie jak biegunka, nudności i wymioty. Ponadto ziemie angielskie mogą zapewniać efekty wiatropędne lub redukujące gazy. Ta pachnąca przyprawa rzekomo działa jako środek rozluźniający wspomagający skurcze żołądka i odwrotnie działa jako środek pobudzający do wspomagania trawienia. Choć uważane za użyteczne, dowody naukowe są niewystarczające, aby udowodnić skuteczność ziela angielskiego w leczeniu zaburzeń trawiennych.
Możliwe leczenie bólu
Składniki na ziele angielskie mogą działać znieczulająco na drętwienie. Garbniki lub substancje chemiczne pochodzenia roślinnego w przyprawie wyglądającej jak przyprawa z pieprzu mogą podobno łagodzić artretyzm i ból mięśni, gdy są stosowane jako okłady na skórze lub jako olej do kąpieli. Ponadto, badanie opublikowane w dzienniku "Fitoterapia" z listopada 2010 r. Obserwowało wpływ eugenolu na ból neuropatyczny lub nerwowy u szczurów. Eugenol wstrzyknięto do lędźwiowego rdzenia kręgowego szczurom z wywołanym bólem neuropatycznym. Naukowcy odkryli, że eugenol pomaga złagodzić ból nerwu u szczurów. Potrzebne są jednak dodatkowe dowody naukowe, aby udowodnić skuteczność składników ziołowych dla łagodzenia bólu u ludzi.
Ochrona żywności
Olej z ziele angielskie może pomóc w zabiciu zarazków chorobotwórczych na pożywieniu. Badania opublikowane w wydaniu "Journal of Food Science" z sierpnia 2009 r. Wykazały działanie fizyczne i antymikrobiologiczne olejków pączkowych: pączków, cynamonu i goździków przeciwko salmonelli enterica, Escherichia coli i listeria monocytogenes. Wyniki badań wskazały, że wszystkie trzy oleje przyprawowe wytworzyły aktywność przeciwko trzem patogenom przenoszonym przez żywność. Ponadto, naukowcy doszli do wniosku, że olejki eteryczne z ziela angielskiego i innych produktów roślinnych mogą pomóc w ochronie żywności przed patogennym zakażeniem bakteryjnym.
Inne korzyści
Ta przyprawa poprawiająca smak również maskuje nieprzyjemne zapachy i ma inne korzystne właściwości. Ziele angielskie wykazuje właściwości antyoksydacyjne w walce z wolnymi rodnikami wywołującymi choroby.Tradycyjnie ta przyprawa była stosowana w leczeniu zakażeń bakteryjnych i grzybiczych, a także kaszlu, dreszczy, zapalenia oskrzeli i depresji.
