Lipazy są ogólną klasą enzymów rozkładających cząsteczki tłuszczu. Tłuszcze, zwane także lipidami, występują w wielu postaciach; różne rodzaje tłuszczów wymagają różnych lipaz, aby je rozbić. Twoje ciało wykorzystuje lipazy do trawienia tłuszczu, a także zależy od lipaz, które pomagają przenieść cholesterol w organizmie.
Wideo dnia
Ogólne funkcje lipazy
Lipazy, podobnie jak wszystkie enzymy, pomagają regulować reakcje chemiczne. Wiele reakcji chemicznych, w które zaangażowane są twoje komórki i systemy, może zdarzyć się samo, ale pojawią się one bardzo powoli. Enzymy, takie jak lipazy, wspomagają reakcje na szybsze i bardziej wydajne skale czasowe. Ponadto, enzymy pomagają zapewnić, że reakcje zachodzą tylko wtedy, gdy ich potrzebujesz, co pomaga twojemu ciału uniknąć marnowania niepotrzebnej energii na reakcje, które nie muszą zachodzić w określonym czasie.
Trawienie składników odżywczych
Jedną z najbardziej znanych funkcji lipazy w organizmie jest trawienie tłuszczów w diecie. Kiedy jesz żywność zawierającą tłuszcz, tłuszcze przechodzą przez żołądek niestrawiony do jelita cienkiego, wyjaśnia dr Lauralee Sherwood w swojej książce "Fizjologia człowieka". W jelicie cienkim enzymy lipazy-lipazy trzustkowej są wytwarzane i uwalniane przez tłuszcze rozrywające trzustkę na mniejsze cząstki, które mogą przechodzić przez ścianę jelita i do przewodów limfatycznych, z których ostatecznie przechodzą do krwioobiegu.
Transport cholesterolu
Inną ważną funkcją lipaz jest pomoc swojemu organizmowi w obniżeniu poziomu cholesterolu w transporcie krwioobiegu. Specyficzna lipaza zwana skrótem LCAT dla acylotransferazy cholesterolu lecytynowego - łączy cholesterol z kwasami tłuszczowymi, z których oba są cząsteczkami lipidowymi lub rodzajami tłuszczu. Ciało pakuje powstałe cząsteczki w cząsteczki transportera, takie jak LDL i HDL - zwykle zwane odpowiednio złym cholesterolem i dobrym cholesterolem - i przenosi je do komórek lub od nich.
Inne funkcje
Twoje ciało używa również innych rodzajów lipaz. Niektóre z tych enzymów rozkładają składniki komórkowe, podczas gdy inne rozkładają tłuszcze izolujące komórki nerwowe. Jedną z najbardziej intrygujących lipaz jest fosfolipaza, którą organizm wykorzystuje do rozbijania i recyklingu składników błony komórkowej. Grzechotniki używają typu fosfolipazy do "wstępnego trawienia" ofiar ich ukąszenia, rozbijania błon komórkowych i wytwarzania płynnej mieszaniny otoczonej skórą, którą następnie mogą połknąć i łatwo wchłonąć.
