Grejpfrut dostarcza znaczne ilości witamin A i C, i ma stosunkowo niską kaloryczność i niski wskaźnik glikemiczny, co czyni go pożywnym wyborem owoców dla diabetyków. Jedzenie grejpfruta może również pomóc ci lepiej kontrolować poziom cukru we krwi, ale jeśli weźmiesz pewne leki, możesz lepiej wybrać inny owoc ze względu na potencjalne interakcje z lekami.
Wideo dnia
Zawartość węglowodanów
Połowa dużego grejpfruta ma 53 kalorie i 13 gramów węglowodanów, w tym 1. 8 gramów błonnika. Jeśli kontrolujesz poziom cukru we krwi, licząc węglowodany, liczy się to jako jedną porcję węglowodanów. Diabetycy mogą zazwyczaj zawierać od 45 do 75 gramów węglowodanów na posiłek lub od trzech do pięciu porcji węglowodanów.
Indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny szacuje wpływ pokarmu zawierającego węglowodany na poziom cukru we krwi. Żywność o niskim indeksie glikemicznym niższym niż 55% prawdopodobnie nie spowoduje dużego wzrostu poziomu cukru we krwi, natomiast osoby o wysokim indeksie glikemicznym wynoszącym 76 lub więcej mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi po jedzeniu. Grejpfrut ma niski GI równy 25, więc nie ma to większego wpływu na poziom cukru we krwi, o ile obserwujesz wielkość porcji.
Wyniki badań
Spożywanie pół grejpfruta przed każdym posiłkiem może pomóc ci kontrolować poziom cukru we krwi i stracić niewielką wagę, zgodnie z badaniem opublikowanym w "Journal of Medicinal Food" w marcu 2006 r. Świeży grejpfrut pomógł poprawić oporność na insulinę, a także poziom insuliny dwie godziny po jedzeniu. Sok grejpfrutowy był również korzystny dla utraty wagi, ale nie dla poprawy insulinooporności.
Inne uwagi
Trzymaj się świeżego grejpfruta zamiast soku grejpfrutowego, który jest wyższy zarówno w kaloriach jak i węglowodanach. Każde 8-uncjowe szkło zawiera 94 kalorii i 22 g węglowodanów. Skontaktuj się z lekarzem przed zwiększeniem spożycia grejpfrutów, ponieważ ten owoc może wchodzić w interakcję z wieloma lekami, powodując ich mniej lub bardziej skuteczne działanie, zgodnie z amerykańską Administracją Żywności i Leków. Może również wchodzić w interakcje z lekiem na cukrzycę Metformina, co zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia efektu ubocznego zwanego kwasicą mleczanową, wynika z badań opublikowanych w "Metodach i wynikach badań w farmakologii eksperymentalnej i klinicznej" w listopadzie 2009 roku.
