Cebula i czosnek są częścią rodzina warzyw allium zawierająca substancje, które mogą korzystnie wpływać na Twoje zdrowie na wiele sposobów - informuje American Institute for Cancer Research. Podczas gdy cebula i ząbki czosnku wydzielają silne zapachy, związki siarki odpowiedzialne za te aromaty to te same substancje, które zapewniają korzyści zdrowotne, jeśli jesz cebulę i czosnek - mówi Instytut Linus Pauling.
Wideo dnia
Zwalczanie zakażeń
Zarówno cebula, jak i czosnek mogą pomóc w zwalczaniu infekcji. Cebula może zmniejszyć objawy zapalenia oskrzeli i przeziębienia, a także może zwalczać szkodliwe bakterie, zauważa listopadowy numer "Badania fitoterapii". Czosnek ma zarówno właściwości antybakteryjne, jak i przeciwgrzybicze, zgodnie z Linus Pauling Institute, a także może ogólnie wzmocnić układ odpornościowy, czyniąc go mniej podatnym na zarażenie się infekcjami.
Walka z rakiem
Cebula i czosnek mogą również pomóc w walce z rakiem. Amerykański Instytut Badań nad Rakiem twierdzi, że związki chemiczne wewnątrz warzyw allium, takich jak cebula i czosnek, mogą spowolnić lub zatrzymać komórki nowotworowe przed proliferacją w różnych miejscach ciała, takich jak płuca, okrężnica, przełyk i piersi. Związki, które zawierają cebule i czosnek, mogą również zmniejszyć szybkość wzrostu guzów nowotworowych lub nawet całkowicie zatrzymać wzrost nowotworu - informuje American Institute of Cancer Research. Instytut Linus Pauling twierdzi, że zwłaszcza czosnek może być szczególnie skuteczny jako broń przeciwko rakowi żołądka i jelita grubego.
Walka z chorobą serca
Spożywanie cebuli i czosnku również może pomóc w zapobieganiu chorobom serca. Cebula jest bogata w naturalne substancje chemiczne zwane flawonoidami, które mogą chronić przed chorobami serca, mówi wegetariańskie odżywianie. info. i cebula również może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zakrzepów, co może prowadzić do zawałów serca i innych form chorób serca. Czosnek może również zmniejszyć ryzyko powstawania zakrzepów, pomóc utrzymać elastyczność tętnic i zmniejszyć ciśnienie krwi - informuje Instytut Linus Pauling.
Dodawanie cebuli i czosnku do diety
Warzywa czosnkowe, takie jak cebula i czosnek, są najbogatszymi źródłami pokarmu dla zdrowych związków siarki, które zalecają regularne spożywanie ich w celu uzyskania pełnych korzyści zdrowotnych, zamiast przyjmowania suplementów, które mogą zawierać szeroki różne ilości zdrowych związków. Cebula i czosnek mają uzupełniające się smaki, więc można je jeść razem w tych samych posiłkach. Możesz również dodać cebulę do mieszania smażyć potrawy i używać ich do smakowania zup, sałatek i dipów. Instytut Linusa Paulinga zaleca spożywanie ząbków czosnku na surowo lub kruszenie lub siekanie ząbków czosnku przed ich ugotowaniem, aby pomóc im zachować korzystne składniki podczas procesu gotowania.
