Cukrzyca jest szóstą najczęstszą przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych. Cukrzyca przyczynia się do rozwoju śmiertelnych chorób, takich jak choroby sercowo-naczyniowe i schyłkowa niewydolność nerek. Spożywanie zdrowej diety może pomóc osobom z cukrzycą typu 1 i 2 kontrolować poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Istnieje wiele korzyści związanych z cukrzycą związanych z dodaniem okry do twojego zdrowego planu żywienia.
Wideo dnia
Indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny (GI) jest miarą tego, jak szybko węglowodany w żywności zamieniają się w cukier we krwi. Regularne spożywanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym, takich jak okra, może pomóc w wyrównaniu poziomu cukru we krwi w rolkach i ułatwieniu kontroli wagi. Okra ma GI poniżej 20, co jest uważane za żywność "o niskim IG".
Choroba nerek
Prawie połowa wszystkich przypadków chorób nerek jest wynikiem cukrzycy. Utrzymywanie poziomu cukru we krwi w zdrowym zakresie, leczenie wysokiego ciśnienia krwi i utrzymywanie prawidłowej masy ciała może zmniejszyć ryzyko choroby nerek. Ponadto regularne spożywanie okry może powstrzymać chorobę nerek, zgodnie z wynikami badań opublikowanymi w październiku 2005 r. "Jilin Medical Journal". W tym badaniu z udziałem diabetyków osoby, które spożywały okrę codziennie, zmniejszyły kliniczne objawy uszkodzenia nerek, bardziej niż te, które po prostu zjadły dietę cukrzycową.
Rozpuszczalne włókna
Prawie 50 procent włókna znalezionego w okrze ma postać rozpuszczalnego błonnika. Ten rodzaj błonnika spowalnia trawienie, opóźnia i redukuje wpływ pokarmów bogatych w węglowodany na poziom cukru we krwi. Spożywanie co najmniej 25 g błonnika dziennie może pomóc obniżyć wysoki poziom cukru we krwi. Rozpuszczalne błonnik może również kontrolować apetyt, ułatwiając utratę wagi.
Choroba serca
Osoby z cukrzycą są bardziej narażone na choroby serca niż te, które jej nie mają. Diabetycy, którzy regularnie spożywają warzywa w ogólności, w tym okra, zmniejszają ryzyko chorób serca, wynika z wyników badań uzyskanych w kwietniowym dzienniku "Journal of Nutrition" z kwietnia 2008 roku. W tym badaniu chorzy na cukrzycę typu 2 mieli o 10 procent niższe ryzyko zachorowania na choroby serca w porównaniu do osób, które rzadko jadły warzywa.
