Podczas gdy tradycyjna czarna kawa jest wytwarzana z palonej kawy ziarna kawy, zielone napoje kawowe są wytwarzane przy użyciu nieprażonych lub "zielonych" ziaren kawy. Ekstrakty z zielonych ziaren kawy wykazały wiele korzyści zdrowotnych w badaniach naukowych. Głównymi składnikami zielonej kawy odpowiedzialnymi za te korzyści wydają się być kofeina i kwas chlorogenowy, rodzaj przeciwutleniacza, chociaż niektóre efekty zależą od czynników innych niż te związki.
Wideo dnia
Potencjalny spadek masy ciała
Według badań opublikowanych w marcu 2006 r. W "BMC Complementary and Alternative Medicine", codzienne uzupełnianie ekstraktu z zielonych ziaren kawy zostało zredukowane tłuszcz ciała i masę ciała u myszy, a także skład tłuszczu w wątrobie. Efekt był podobny u myszy z dodatkiem izolowanych kwasów chlorogenowych i kofeiny, co sugeruje, że są to związki odpowiedzialne za efekt. Kwasy chlorogenowe występujące w zielonej kawie mogą być trawione i wchłaniane przez ludzi, co oznacza podobną dostępność jak ekstrakt.
Redukcja wysokiego ciśnienia krwi
Oprócz wpływu na promowanie utraty wagi, kwasy chlorogenowe w zielonej kawie mogą obniżać ciśnienie krwi. Według badań opublikowanych w 2006 r. W "Nadciśnienie klinicznym i doświadczalnym" pacjenci suplementowani 140 miligramami ekstraktu z zielonych ziaren kawy dziennie wykazywali obniżone ciśnienie krwi podczas całego badania. Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych, co sugeruje, że zielona kawa jest bezpiecznym sposobem na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.
Lepszy nastrój i wydajność poznawcza
Kofeina znaleziona w zielonej kawie ma pozytywny wpływ na twój nastrój i aktywność mózgu. Według przeglądu opublikowanego w lutym 2008 r. W "Biuletynie żywienia", kilka badań potwierdziło, że kofeina może poprawić czas reakcji, czujność, pamięć, czujność, koncentrację, odporność na zmęczenie i inne czynniki poznawcze. Recenzenci stwierdzili, że optymalna dawka zielonej kawy wynosi od 38 do 400 miligramów dziennie lub od około 1/3 filiżanki do czterech filiżanek parzonej kawy.
Korzyści z przeciwutleniaczy
Zielone ziarna kawy i ich produkty pochodne zawierają wiele przeciwutleniaczy, które są związkami, które zmniejszają działanie szkodliwych dla komórek wolnych rodników w organizmie. Ta funkcja zapobiegawcza zapewnia zdrowsze zdrowie, zmniejszając ilość uszkodzeń i stresu, jaki mogą spowodować komórki. Według badań opublikowanych w lipcu 2004 r. W "Journal of Agricultural and Food Chemistry", przeciwutleniacze kwasu chlorogenowego w zielonych ziarnach kawy mogą zapobiec proliferacji czterech rodzajów komórek nowotworowych, co sugeruje, że zielona kawa może być przydatna w zapobieganiu niektórym rodzajom raka.
