Zrozumienie różnicy między węglowodanami prostymi i złożonymi jest zasadniczym elementem zarządzania zdrowym planem żywieniowym. Ogólnie rzecz biorąc, proste węglowodany są tym, czego chcesz uniknąć przez większość czasu, ponieważ brakuje im prawdziwej wartości. To nie znaczy, że proste węglowodany nigdy nie są zdrowe. Umiar jest kluczem. Porozmawiaj z lekarzem o swoim planie diety i o tym, jak proste są w nim węglowodany.
Wideo dnia
Proste Vs. Kompleks
Wszystkie węglowodany rozpadają się na jedną rzecz: cukier. Proste węglowodany zawierają tylko jedną lub dwie cząsteczki cukru, ale złożone węglowodany składają się z ciągu cukrów. Pokarmy zawierające proste węglowodany są zwykle przetwarzane, takie jak cukierki. Złożone węglowodany są naturalnymi cukrami występującymi w owocach, warzywach, makaronach i chlebach.
Rola węglowodanów
Zarówno proste, jak i złożone węglowodany mają jeden cel: dostarczać energię. Twoje ciało rozkłada węglowodany na natychmiastowe paliwo. To tam proste węglowodany mają pewną korzyść. Instytut Franklina opisuje złożone węglowodany w postaci kapsułek o czasie uwalniania. Dłuższy czas korzystania z energii w złożonym węglowodanie zajmuje twoje ciało. Proste węglowodany mają mniej składników, więc rozkład jest szybki. Jeśli potrzebujesz szybkiego paliwa, możesz to zrobić z prostego carb, ale może to potrwać dłużej ze złożonym.
Kiedy jeść proste węglowodany
Kiedy czujesz się zmęczony lub zaniedbany, prosty węglowodan może chwilowo Cię podniecić. Jedzenie cukru zapewnia natychmiastowy dostęp do paliwa. Są chwile, kiedy to jest zaletą. Kiedy poziom cukru we krwi spada, możesz czuć się ospały lub nawet chory. Spożywanie prostego carb, takiego jak cukierek, może podnieść poziom cukru we krwi i dać impuls, którego potrzebujesz. To dlatego diabetycy niosą ze sobą cukry proste na wypadek, gdyby ich poziom cukru nieoczekiwanie spadł.
Informacje eksperckie
Niewielkie korzyści czerpią z prostych węglowodanów poza szybkim pick-up-up. Zasadą jest, że węglowodany złożone powinny skupiać się na zrównoważonej diecie. Jeśli potrzebujesz sporadycznego prostego carb, zdobądź go z soków owocowych lub ciesz się łyżeczką miodu. Oferta węglowodanów o natychmiastowej energii nie trwa długo. Gdy go wypalisz, zmęczenie powróci. Lepszą opcją jest zjedzenie kawałka owocu. To zapewni energię dłuższą niż proste węglowodany w batonika.
