Soki owocowe i warzywne, takie jak pomarańczowy, buraki sok z marchwi to pożywne napoje zawierające witaminy i inne odżywcze substancje odżywcze, zwykle wytwarzane przez wyciskanie lub macerowanie mięsa owocowego lub warzywnego. W niektórych typach sok jest filtrowany, aby go oczyścić, usuwając miąższ, ale obniżając jego zawartość zdrowego błonnika. Dzisiaj, niefiltrowany sok jest łatwo dostępny w sklepach spożywczych lub sklepach ze zdrową żywnością, lub możesz zrobić własny z sokowirówką w domu. Soki te mogą być nieco droższe niż te produkowane komercyjnie z koncentratu, ale mogą mieć bardziej świeży smak, oprócz wyższej zawartości błonnika.
Wideo dnia
Sok z marchwi - więcej niż ładny kolor
Sok z marchwi produkowany z marchwi jest bogaty w beta-karoten, witaminy z grupy B, kwas foliowy, wapń, magnez, potas i żelazo. W badaniu opublikowanym w 2003 r. W "Annals of Nutrition and Metabolism" zdrowi mężczyźni stosujący dietę o niskiej karotenoidzie spożywają dziennie około 1,5 szklanki soku z marchwi dziennie, gwałtownie podnosząc poziom karotenoidów we krwi i ostatecznie prowadząc do poprawy odporności odpowiedzi w tych tematach. Ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu, spożywanie soku z marchwi może również poprawić widoczność w nocy, szczególnie u osób z niedoborem witaminy A, co jest ważnym warunkiem dobrego widzenia.
Sok pomarańczowy - zalany witaminami
Sok pomarańczowy jest szczególnie bogaty w witaminę C, witaminę o właściwościach przeciwutleniających, która jest również ważna w produkcji kolagenu, wspomaganiu funkcji odpornościowych oraz w gojeniu się ran. Promuje również wchłanianie żelaza i wapnia. Osoby z niedoborem żelaza powinny pić sok pomarańczowy z posiłkami zawierającymi żelazo. Inne składniki odżywcze występujące w tym soku to potas, tiamina, fosfor, kwas foliowy i witamina B-6. Badania laboratoryjne opublikowane w 1998 r. W "Advances in Experimental Medicine and Biology" wykazały, że spożywanie soku pomarańczowego zapobiega rakowi piersi u szczurów i że sok zwiększa działanie przeciwrakowe leku tamoksyfenu, ale te obiecujące wyniki wciąż wymagają potwierdzenia w badaniach z udziałem ludzi. tematy.
Sok z buraków - Obniżenie ciśnienia
Sok z buraków powstaje w wyniku kompresji zwykłego warzywa korzeniowego. Według opublikowanej w 2008 r. Publikacji "Nadciśnienie", "spożywanie 2 szklanek soku z buraków może obniżać ciśnienie krwi tak skutecznie, jak niektóre leki na receptę, być może poprzez wytwarzanie tlenku azotu ze związków buraka, co powoduje rozluźnienie naczyń krwionośnych, obniżając w ten sposób krew nacisk.Według badań laboratoryjnych z 2006 roku "Journal of Agricultural and Food Chemistry" w 2006 roku, sok z buraków również zwiększył wydzielanie kwasów żółciowych i cholesterolu. U niektórych osób spożywanie dużych ilości soku z buraków powoduje uciskanie strun głosowych, wysypek lub burakurii, zaczerwienienie moczu i kału, ale mieszanie go z innymi sokami i konsumowanie go powoli może zmniejszyć te efekty …
Korzystanie z Umiarkowania > ->
