Potas jest minerałem i elektrolitem, który jest ważny dla utrzymania aktywności elektrycznej twojego serca, równoważenia kwasu do stosunek zasad w organizmie, budowanie białek i mięśni oraz wykorzystanie węglowodanów do energii. Hiperkaliemia, termin używany, gdy potas jest zbyt wysoki, może powodować nieprawidłowe rytmy serca. Jeśli masz hiperkaliemię, Twój lekarz może przepisać leki, aby znormalizować swój potas i zalecić spożywanie mniejszej ilości pokarmów bogatych w potas.
Wideo dnia
Przysmak świeżej żywności
Zawsze czytaj etykiety żywności dla składników zawierających słowo "potas". Często tak zwane produkty o niskiej zawartości sodu lub o niskiej zawartości soli zawierają substytut soli o nazwie chlorek potasu. Wybierz świeże mięso, drób i ryby; wstępnie gotowane i ulepszone produkty zawierają więcej dodatków potasowych. Suszone owoce są bogate w potas, więc ogranicz je, jeśli masz hiperkaliemię. Niektóre owoce w puszkach, takie jak koktajl owocowy, mogą być niższe w potasie niż w wersji świeżej. Jeśli jesz owoce lub warzywa w puszkach, najpierw wylej płyn i spłucz zawartość, aby usunąć znaczną część potasu.
Korzystne owoce
Normalna wartość laboratoryjna potasu wynosi 3. 5 do 5. Krajowa Fundacja Nerek podaje wskazówki, jak obniżyć zawartość potasu w diecie. Nie podaje on konkretnej ilości potasu dziennie dla osoby z hiperkaliemią, ale zaleca, aby w przypadku wartości laboratoryjnej potasu powyżej 5, należy podjąć kroki w celu zmniejszenia jej w diecie. Owoce o wysokiej zawartości potasu, takie jak 1/2 banana, średnie kiwi, mango, papaja lub pomarańcza, mają 200 miligramów lub więcej na porcję; unikaj tych owoców. Zamiast tego wybierz niższe owoce potasu, takie jak średnie jabłko lub 1/2 filiżanki winogron, ananas lub jagody, takie jak maliny, truskawki, jagody lub jeżyny.
Różne warzywa są w porządku
Wybór warzyw o niskiej zawartości potasu obejmuje 1/2 kłosówki, sześć włóczni szparagów lub 1/2 szklanki cukinii, papryki, ogórka, bakłażana, jarmużu, sałaty i żołądź squash. Możesz wymywać potas z wyższych potasowych warzyw, takich jak ziemniaki dowolnej odmiany, marchew, kabaczek, brukiew i buraki. Obierz skórkę i umieść warzywa w zimnej wodzie, a następnie pokrój je na kawałki o grubości 1/8 cala, spłucz ciepłą wodą i umieść w ciepłej wodzie na co najmniej 2 godziny. Użyj 10 razy więcej wody niż ilość warzyw. Jeśli moczysz warzywa dłużej, zmieniaj wodę co 4 godziny. Po namoczeniu warzyw, wyrzuć płyn i spłucz warzywa, a następnie ugotuj w pięciokrotnej ilości wody do ilości warzyw.
Wybierz to, nie to
National Kidney Foundation zaleca, aby zamiast mleka i przetworów mlecznych, które zawierają dużo potasu, wybrać nieuprzemysłowane mleko ryżowe lub śmietankę bez mleka.Możesz użyć tych niemlecznych alternatyw w zbożu lub w przepisach, takich jak pudding. W przypadku przekąsek Fundacja zaleca raczej wybór niesolonego popcornu lub precle niż orzechów i nasion. Zaleca także, aby podczas próby obniżenia poziomu potasu w diecie wybrać nie pełnoziarniste ziarna, takie jak biały ryż i pieczywo z białej mąki oraz makarony, ponieważ zawierają mniej potasu. Upewnij się, że kontrolujesz wielkość porcji, ponieważ te produkty mogą dostarczać zbyt dużo kalorii. Ponieważ potrzebujesz diety dostosowanej do twoich indywidualnych potrzeb, zawsze porozmawiaj ze swoim lekarzem i dietetykiem przed wprowadzeniem zmian w diecie.
