Arbuz stanowi zdrową i smakowitą ucztę, z której korzystają zarówno dzieci, jak i dorośli. Melon, krewny innych owoców, takich jak kantalupa lub spadź, zawiera słodki różowy lub żółty miąższ, otoczony warstwami białej i zielonej skórki. Arbuz można spożywać samodzielnie, jako dodatek do sałatki owocowej - lub nawet gotowany i grillowany jako stek z arbuza. Oprócz przyjemnego smaku, arbuz zawiera szereg niezbędnych składników odżywczych, które poprawią Twoje zdrowie.
Wideo dnia
Kalorie i energia
Arbuz dostarcza umiarkowaną ilość energii. 100 g porcji owocu zawiera około 30 kalorii, a jedna filiżanka pokrojonego w kostkę arbuza zawiera 46 kalorii. Woda stanowi masę arbuza, stanowiąc ponad 90 procent masy owocu, co tłumaczy stosunkowo niską kaloryczność melona. W rezultacie arbuz stanowi idealną pustynię dla dietetyków lub tych, którzy chcą schudnąć.
Zawartość węglowodanów
Większość kalorii pochodzących z arbuza pochodzi z jego zawartości cukru. Arbuz zawiera około 7,5 g węglowodanów na 100 g owoców. Fruktoza - naturalny cukier owocowy, stanowi większość cukru zawartego w arbuzie, zapewniając owocom słodki smak. Ponadto arbuz zawiera niewielką ilość błonnika pokarmowego, niestrawnej substancji węglowodanowej, która wspomaga ruch stolca przez układ trawienny. Każde 100 g porcji owocu dostarcza 0,4 g błonnika.
Zawartość witamin i minerałów
Arbuz zawiera także wiele niezbędnych witamin i minerałów. W szczególności arbuz stanowi bogate źródło witamin A i C, a także niezbędny potas mineralny. Witamina A pomaga w promowaniu prawidłowego widzenia, a obie witaminy A i C przyczyniają się do zdrowej skóry i włosów. Potas pomaga regulować ciśnienie krwi, prawdopodobnie pomagając zapobiegać nadciśnieniu, co jest czynnikiem ryzyka chorób serca. Spożywanie arbuza wraz z innymi pożywnymi pokarmami pomaga dostarczać organizmowi minerałów i witamin potrzebnych do utrzymania zdrowia.
Pozostałe składniki odżywcze
Kolejnym korzystnym składnikiem odżywczym w arbuzie jest likopen, czyli związek, który zapewnia miąższ arbuza o czerwonawo-różowym zabarwieniu. Likopen działa jak przeciwutleniacz w organizmie, a spożywanie likopenu może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Dieta bogata w likopen może zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby serca, a także raka gruczołu krokowego, skóry, szyjki macicy, płuc i pęcherza, zgodnie z Florida State University. Arbuz stanowi jedno z najbogatszych źródeł diety likopenu, więc spożywaj owoce regularnie, aby pomóc zachować zdrowie.
