Wagyu Wołowina Odżywianie

Olive Wagyu in Japan - The rarest Steak in the World

Olive Wagyu in Japan - The rarest Steak in the World
Wagyu Wołowina Odżywianie
Wagyu Wołowina Odżywianie
Anonim

Wagyu to rasa bydła, która wytwarza gęsto marmurkowe mięso. Bydło rasy Wagyu to ta sama rasa co słynne japońskie bydło rasy Kobe. Ze względu na marmurkowatość wołowina Wagyu jest delikatna i aromatyczna. Jednakże zwiększone marmurkowanie zwiększa również kaloryczność i zawartość tłuszczu.

Wideo dnia

Wielkość porcji i kalorie

Wielkość porcji pokarmu wpływa na kalorie i zawartość składników pokarmowych w produkcie spożywczym. Porcje powinny być w znanych jednostkach, które pomogą Ci właściwie zmierzyć swoją porcję. Mięso jest zwykle mierzone w uncjach. 4-oz. porcja wołowiny Wagyu zawiera 330 kalorii lub około 83 kalorii na oz. Dla porównania, 4-oz. część 95% chudego mielonego mięsa zawiera 193 kalorii.

Tłuszcz

Wskazówki dietetyczne USDA sugerują ograniczenie spożycia tłuszczów do 20 do 35 procent całkowitej ilości kalorii i spożycia tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent całkowitej liczby kalorii. W codziennej diecie o 2 000 kalorii oznacza to nie więcej niż 44 do 78 g tłuszczu lub 22 g nasyconego tłuszczu dziennie. Spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone zwiększa poziom cholesterolu we krwi i ryzyko chorób serca. 4-oz. porcja wołowiny Wagyu zawiera 28 g tłuszczu całkowitego i 11 g tłuszczów nasyconych.

Białko

Zdrowi dorośli mężczyźni potrzebują 56 g białka dziennie, a zdrowe dorosłe kobiety potrzebują 46 g białka dziennie. 4-oz. porcja wołowiny Wagyu zawiera 18 g białka, spełniając od 30 do 40 procent dziennego zapotrzebowania na białko. Dla porównania, 4-oz. część 95% chudego mielonego mięsa zawiera 29 g białka. Jako zwierzęce źródło białka, wołowina Wagyu zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, dzięki czemu jest kompletnym źródłem białka.

Żelazo

Żelazo jest minerałem odpowiedzialnym za transport tlenu w twoim ciele. Słabe poziomy żelaza we krwi mogą prowadzić do zmęczenia i obniżonej odporności. Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest najczęstszym zaburzeniem żywieniowym na świecie, podaje Urząd ds. Suplementów diety. Dorośli mężczyźni i kobiety powyżej 51 roku życia potrzebują 8 mg żelaza dziennie, a dorosłe kobiety w wieku od 19 do 50 lat potrzebują 18 mg żelaza dziennie. 4-oz. porcja wołowiny Wagyu zapewnia 10% dziennego zapotrzebowania na żelazo lub około 2 mg.