Jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie, herbata zapewnia smaczne i zdrowe źródło nawilżenia. Herbata jest przygotowana do moczenia liści rośliny herbaty w wodzie lub mleku i umożliwienia przeniknięcia składników odżywczych i substancji chemicznych z liści herbaty do napoju. Wśród tych chemikaliów są witaminy i minerały, składniki odżywcze, które okazują się niezbędne dla zdrowia organizmu.
Wideo dnia
Witamina C
Jedną z witamin występujących w herbacie jest witamina C lub kwas askorbinowy. Witamina C pełni wiele funkcji w organizmie: pomaga w produkcji kolagenu, substancji, która zapewnia wytrzymałość wielu tkankom, w tym kościom, naczyniom krwionośnym i ścięgnom. Pomaga również w naprawie tkanek i gojeniu się ran, pomagając swojemu organizmowi odzyskać zdrowie po kontuzji, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Spożywanie źródeł witaminy C - takich jak herbata - może w związku z tym pomóc w walce z niedoborami witaminy C oraz w utrzymaniu siły i zdrowia komórek i tkanek.
Witamina K
Kolejną witaminą znajdującą się w herbacie, szczególnie w zielonej herbacie, jest witamina K. Chociaż nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym - ponieważ bakterie w przewodzie pokarmowym mogą syntetyzować witaminę - spożycie witaminy K poprzez picie herbaty może okazać się korzystne dla zdrowia. Witamina K pomaga w tworzeniu się skrzepów krwi po urazie lub uszkodzeniu tkanek, początkowym etapie gojenia się ran. Jednak zawartość witaminy K w zielonej herbacie może również stanowić pewne ryzyko - University of Maryland Medical Center wskazuje, że witamina K w herbacie może zakłócać inne leki, takie jak warfaryna i aspiryna. Jeśli obecnie stosujesz leki rozrzedzające krew, skonsultuj się z lekarzem na temat bezpieczeństwa picia zielonej herbaty.
Witamina E
Herbata zawiera także niezbędną witaminę E. Witamina ta działa jak przeciwutleniacz - jej rolą w twoim ciele jest ochrona przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, szkodliwych chemicznych produktów ubocznych metabolizm twojego ciała. Wolne rodniki uszkadzają twoje komórki, powodując mutacje genetyczne. Według University of Maryland Medical Center zawartość witaminy E w herbacie również korzystnie wpływa na wykorzystanie organizmu i wchłanianie innych składników odżywczych w napoju, takich jak witamina K.
Fluorek
Jednym z minerałów występujących w herbacie jest fluorek. Chociaż fluor stanowi nieistotny minerał w twoim organizmie, fluorek w twojej diecie okazuje się korzystny w utrzymywaniu zdrowych zębów. W szczególności fluor może zwiększać twardość i wytrzymałość zmineralizowanej tkanki kostnej w zębach, pomagając zapobiegać próchnicy i ubytkom próchnicy. Instytut Linusa Paulinga na Oregon State University zauważa, że wysokiej jakości zielone i czarne herbaty zapewniają dobre źródło fluoru, podczas gdy herbata o niższej jakości, znana jako herbata ceglana, zawiera wysoki poziom minerału.Aby zwiększyć zawartość fluoru w herbacie, przygotuj napój za pomocą fluorkowanej wody, takiej jak woda z kranu.
