Większość owoców i warzyw ma dużo witamin i minerałów, a ananas nie jest wyjątkiem. Ze względu na obfitość tych witamin i minerałów, a także obecność bromelainy, enzymu znajdującego się w ananasach, który może mieć dodatkowe korzyści zdrowotne, ananas jest dobrym wyborem, aby pomóc Ci w przestrzeganiu zalecanych pięciu porcji dziennie owoców i warzyw - - czy wybierzesz świeży, mrożony lub puszkowany ananas.
Wideo dnia
Fakty dotyczące odżywiania
Jedna filiżanka świeżych kawałków ananasa zapewnia 40 procent dziennej wartości witaminy C, 10 procent dla tiaminy, 8 procent dla witaminy B6, 6 procent dla magnezu i 4 procent dla kwasu foliowego, żelaza, ryboflawiny i niacyny. Ananas jest również dobrym źródłem manganu i miedzi. Filiżanka ananasa zawiera tylko 80 kalorii, dostarcza 2 g błonnika i 1 g białka; nie zawiera tłuszczu.
Możliwe korzyści zdrowotne
Twój organizm używa manganu w ananasach do produkcji kości i produkcji energii. Tiamina pomaga również w produkcji energii, a witamina C działa jako przeciwutleniacz. Bromelaina może pomóc zmniejszyć skutki uboczne leczenia raka, leczyć biegunkę, zmniejszyć stan zapalny i poprawić trawienie; może to także pomóc w leczeniu oparzeń, jak podaje American Cancer Society, chociaż potrzeba więcej badań, aby określić jego skuteczność w tych stanach.
Maksymalizowanie witamin i minerałów
Świeży ananas może zawierać nieco więcej witamin i minerałów niż ananas w puszkach lub mrożony. Witamina C jest jednym z przykładów, ponieważ przetwarzanie może wpływać na poziom składników odżywczych, a witamina C jest szczególnie wrażliwa na te efekty. Jednak mrożony ananas może być lepszy niż świeży, jeśli ananas nie został ostatnio wybrany. Im dłużej owoc lub warzywo siedzi przed użyciem, tym niższa jest jego zawartość witamin i minerałów. Wiele zamrożonych owoców jest zamrożonych zaraz po zbiorze, dzięki czemu utrzymują większość swoich składników odżywczych.
Problemy z bezpieczeństwem
Ananas jest bezpieczny dla większości ludzi w normalnie spożywanych ilościach. Jednak bromelaina może wchodzić w interakcje z amoksycyliną i tetracykliną, więc możesz unikać jedzenia ananasa, jeśli używasz tych leków. Sok z ananasa z ananasów, które nie są dojrzałe, może powodować wymioty, a jedzenie zbyt dużej ilości ananasa może powodować pęcznienie ust i policzków, zgodnie z narkotykami. com. Spożywanie dużych ilości bromelainy może również powodować działania niepożądane, w tym nudności, biegunkę, wysypkę na skórze i wymioty.
