Odpienianie węglowodanów, białek lub tłuszczów zmniejszy Twoją wydajność i zdolność spalania dużej ilości niechcianego tłuszczu. Twoje mięśnie potrzebują witamin i minerałów zawartych w różnych produktach żywnościowych, aby działały skutecznie i wydajnie. Kiedy idziesz na bardzo ograniczoną dietę, zmniejszasz nie tylko spożycie kalorii, ale także zmniejszasz spożycie witamin i minerałów.
Wideo dnia
Wapń
Wapń jest minerałem nie tylko niezbędnym dla zdrowia kości, ale jest również niezbędny do skurczu mięśni. Gdy komórki mięśniowe odbierają sygnał z odpowiedniego nerwu, wapń zalewa stymulowane komórki mięśniowe i wiąże się z białkiem zwanym troponiną. To przenosi inne białko, tropomyosin, z dala od wiążącego miejsca miozyny, według autorów Williama McArdle'a, Franka i Victora Katcha z książki "Fizjologia ćwiczeń: energia, odżywianie i działanie człowieka. "Miozyna to grubsze białko, które wygina się i wydłuża, aby spowodować skurcz mięśni. Wapń z produktów mlecznych jest bardziej skutecznie wchłaniany w porównaniu do wapnia w żywności, takiej jak szpinak. Zalecane dzienne spożycie wapnia dla zdrowego dorosłego człowieka wynosi 1 000 mg. Wypij trzy szklanki odtłuszczonego mleka i zjedz kawałek niskotłuszczowego sera, aby zaspokoić codzienne potrzeby.
Magnez
Magnez to kolejny minerał potrzebny do optymalnego funkcjonowania mięśni. Magnez pozwala przekaźnikom chemicznym nerwów stymulować komórkę mięśniową, dzięki czemu wapń może wchodzić do komórek mięśniowych, powodując skurcz mięśni. Ten minerał jest również niezbędny do wytworzenia energii komórkowej, określanej jako trifosforan adenozyny lub ATP, podczas ćwiczeń aerobowych i beztlenowych. Magnez jest niezbędny do przekształcenia glukozy w żywności w mniejszą cząsteczkę, która może być użyta w mitochondriach do wytworzenia dużej ilości ATP. Spożywanie dziennego zapotrzebowania na magnez pomaga w zapewnieniu optymalnego skurczu mięśni w celu wytworzenia wystarczającej siły i pozwala ćwiczyć z większą intensywnością przez dłuższy czas. Jeśli jesteś mężczyzną, potrzebujesz około 420 mg magnezu; jeśli jesteś kobietą, potrzebujesz około 320 mg. Dobrymi źródłami tego minerału są pełne ziarna i zielone, liściaste warzywa.
Biotyna i witamina B6
Biotyna i witamina B6 są koenzymami metabolizmu glikogenu; oznacza to, że wspomagają one inne enzymy w tworzeniu glikogenu, czyli formy glukozy. Glikogen jest niezbędny do podsycania mięśni podczas pierwszych ćwiczeń. Jeśli jesz wystarczająco dużo węglowodanów, możesz oszczędzić glikogen w mięśniach, aby mieć energię na samym końcu treningu lub wyścigu. Rośliny strączkowe, mięso, warzywa, orzechy i żółtka są bogate w biotynę.Przeciętna osoba dorosła potrzebuje około 30 mikrogramów biotyny. Witamina B6 występuje również w mięsie i warzywach, a także w drobiu, pełnych ziarnach, rybach i zbożach. Zdrowi dorośli potrzebują od 1,3 do 1,5 mg witaminy B6.
