Następnym razem, gdy chcesz dodać pizzazz do potrawy, sięgnij po wapno. Limonki są dostępne w różnych gatunkach i mają zakres od zielonego do żółtego. Typowe wapno ma około 2 cali średnicy. Sok z limonek zawiera bardzo mało kalorii, ale dodaje słodkiego i cierpkiego akcentu do wielu dań azjatyckich i latynoamerykańskich. Dodanie limonki do diety zwiększa spożycie witamin i minerałów.
Wideo dnia
Witamina C
Limonki zapewniają 32 procent zalecanej diety lub RDA, dla witaminy C, przeciwutleniacza, który pomaga w promowaniu odporności poprzez zwalczanie chorób powodujących choroby rodniki w ciele. Witamina C jest również nieodłącznie związana z rozwojem i naprawą tkanek miękkich, w szczególności naczyń krwionośnych, skóry i chrząstki.
Witaminy A, E i K
Jedna limonka zapewnia 1% RDA dla witamin A, E i K. Witamina A jest ważna dla zdrowia wzroku, witamina E jest przeciwutleniaczem pomaga zwalczać wolne rodniki, a witamina K pomaga w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości.
Witaminy z grupy B
Witaminy z grupy B pomagają w metabolizowaniu składników odżywczych w żywności. Limonki są źródłem siedmiu z ośmiu witamin z grupy B. Jedna wapno ma 1 procent RDA dla tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, kwasu foliowego i kwasu pantotenowego.
Macrominerals
Macrominerals to te, których organizm potrzebuje w dużych ilościach, aby wspierać równowagę płynów, zdrowie kości, funkcje mięśni i nerwów oraz zdrowie skóry. Wapno zapewnia 2 procent RDA dla wapnia i 1 procent dla fosforu i magnezu, z których wszystkie są ważne dla mocnych kości i zębów. Wapno zapewnia również 2% RDA potasu, co pomaga utrzymać ogólną równowagę mineralną w organizmie.
Minerały śladowe
Twój organizm potrzebuje minerałów śladowych w niewielkich ilościach, aby wspomóc zdrowie. Wapno zapewnia 2 procent RDA dla żelaza i 2 procent dla miedzi. Żelazo pomaga prawidłowym funkcjonowaniem czerwonych krwinek, utrzymując silną energię i odporność. Miedź pomaga również w funkcji czerwonych krwinek i przyczynia się do zdrowia naczyń krwionośnych i nerwów, odporności i wytrzymałości kości.
