Pomysł octu, pomagający w utracie wagi, nie jest nowy. W rzeczywistości ta modowa dieta istnieje od lat 20. XIX wieku, kiedy poeta Lord Byron był zwolennikiem picia octu i wody. Nie oznacza to jednak, że jest to jednak bezpieczne i skuteczne.
Wideo dnia
Brak dowodów
Artykuł przeglądowy opublikowany w American Family Physician w 2004 r. Zauważył, że ocet jabłkowy jest jednym z suplementów powszechnie stosowanych do odchudzania, ale że nie był dobrze badane w tym celu, więc należy zachować ostrożność pod nadzorem lekarza. Zwolennicy twierdzą, że może on tłumić apetyt, pomagając w ten sposób w utracie wagi lub promując spalanie tłuszczu. Jednak Columbia Health zauważa, że co najwyżej ocet może spowodować utratę masy wody. Nie wpływa na tłuszcz.
Potencjalne ryzyko
Picie czystego octu jest niezdrowe, ponieważ może powodować erozję szkliwa zębów, podrażniać gardło i wchodzić w interakcje z insuliną, lekami moczopędnymi i rozrzedzającymi krew. Bezpieczniejszym sposobem na zwiększenie ilości octu w diecie jest użycie go z oliwą z oliwek jako sos sałatkowy lub zmieszanie niewielkiej ilości w pełną szklankę wody. Oba te ograniczenia ograniczają kwasowość octu, gdy przechodzi przez przewód pokarmowy, zmniejszając prawdopodobieństwo podrażnienia gardła. Picie wody z octu ze słomką może pomóc ograniczyć kontakt z zębami, a tym samym zmniejszyć erozję szkliwa.
